Je commence les purées demain

Ca y est demain ils mangent des purées .
Je pense commencer avec des carottes puis des courgettes.
Je les cuits à l’eau à la vapeur ? combien de temps ?
Je les donne froide ?
Help je suis perdue

bonjour, pas de panique !

pour les cuire, oui la vapeur c'est mieux car les vitamines sont mieux préservées !
ensuite, combien de temps, ça dépends de la puissance de ton cuit vapeur ! mais elles doivent être tendres sous la pointe d'un couteau (même très tendres !).

ensuite, tu les mixes !

pour la t° ca c'est affaire de goût ! mais attention, ca ne doit pas être chaud ! à la t° du corps, c'est bien !

mon fils ne supportait pas le froid (maintenant non plus d'ailleurs !) et je devais même lui faire chaffer ses jus de fruits !
et il mange toujours ses compotes chaudes (il a maintenant 15 ans !)