Glaçage maison recette de papounet

Merci Eve. Perso, j'utilise le cornet de papier sulfurisé.

Bonne nuit.

tu ne veux pas me répondre Agghora

Bonjour Ilmathen et excuse moi

J'ai regardé un peu vite hier, oui c'est bien la végétaline pour les frites.
Comme j'utilise de l'huile pour les frites, je ne voulais pas acheter 3 blocs de végétaline, j'ai pris la marque auchan qui était moins chère et ça marche, mais comme je le dis je n'aime pas trop ça.

Alors, je triche un peu, je ne mets pas de grosse couches de chocolat coloré (enfin ce qu'il faut quand même), d'une part à cause des colorants et aussi de la végétaline. Alors, je renforce le dessin dessous avec du chocolat blanc fondu sans rien, le plus froid possible pour ne pas faire fondre le dessin.

ben oui Ida tu n'as pas eu ta réponse

agghora je viens de regarder ton album tes dessins sont super et les couleurs superbes tu enmploi quoi comme colorant le bleu est si réussi , j'ai adoré ton spiderman

Merci Eve

En fait c'est un colorant liquide que j'ai acheté chez patiwizz sur internet.

merci agghora , le bleu j'ai l'impression qu'il faille passer obligatoirement par le net pour l'acheter , je cherche j'ai déjà regardé a strasbourg et à nancy car dans les vosges il n'y a pas de grandes villes , et je ne trouve pas

Eh oui Eve

Et le problème si on a qu'une petite commande les frais de port sont plus chers que l'article; Je t'ai envoyé un MP pour te donner la référence du bleu.

Bonjour a toutes et tous,

Je suis toute nouvelle sur le forum mais je lit souvent les articles.
L'anniversaire de ma fille arrive a grand pas et j'avoue que la méthode chane me parais super pour décorer son gâteau.

Le petit soucis c'est que je suis nulle en cuisine et j'ai vraiment du mal a comprendre la procédure

_ prends un dessin quelconque La pas de soucis
_ le mettre dans une pochette en plastique (genre classeur) La pas de soucis
_ faire TOUT les contours (sac congélo,cornet de papier sulfurisé...) Comment faire le contour avec quelle ustensile ???????
_ passage au frigo
_ remplir le dessin (les trous vide) avec soit chocolat ou glaçage coloré ou pas Comment remplir les trous ?????
_ bien faire adhérer le glaçage au contour
_ pour un support moins fragile on peut remettre une couche de chocolat ou glaçage sur toute la surface du dessin
_ pour un décor plus jolie, retournez le dessin

Comment coller le dessin sur le gâteau ?????

Voila, mes questions vous semble peut être un peu bête mais je voudrais vraiment réussir un joli gâteau

Alors

Les contours du dessin sont faits avec du chocolat noir fondu sans rien rajouter, en utilisant soit un cure-dent, un cornet de papier sulfurisé (perso c'est ce que j'utilise),.

Pour remplir les espaces colorés c'est soit au glaçage royal, soit au chocolat blanc avec des colorants, là selon la taille de l'espace à remplir, tu utilises le cure-dent ou une cuillère ou ce que tu veux.

Quand le dessin est sec (glaçage royal) ou dur (chocolat), tu le retournes sur le gâteau, pour le coller moi je n'ai pas de problèmes puisque je le pose sur un gâteau qui a un glaçage, sinon si le gâteau est sec il ne tiendra pas sauf si tu mets un peu de chocolat fondu ou autre chose un peu liquide pour le faire adhérer.

Merci agghora pour tes explications,
c'est beaucoup plus claire pour moi, je comptais faire le dessin sur un gâteau au yahourt donc je vais voir comment le coller

moi j'ai déjà posé le dessin sur le gâteau comme c'est plus petit , ça tient si le moule fait 22 de circonférence je fais un dessin de 20 environ et ça ne glisse jamais

c'est vrai qu'il y a tant de pages a lire sur ce post que c'est décourageant il vaut mieux poser les questions

coucou !

ce n'est pas mon premier Window à la méthode Chane ... mais c'est un beau ratage !
Si vous voulez écrire : pensez bien à imprimer votre dessin à l'envers !
( j'y ai pensé ... jusqu'à la dernière minute pressée par le temps je n'ai plus réfléchi )



Enervée, le l'ai posé sur une assiette sans ménagement... il s'est cassé évidement !
Delf, tu verras ce n'est pas dur, il faut juste de la patience et du temps !
Tout comme Eve je pose simplement dessus et ca tient !

merci pour tout ses conseils des que le gâteau sera fait je vous posterais le résultat

ok on attend ta photo avec impatience

Oui, mais moi j'ai souvent des choses à rajouter sur le gâteau donc il faut laisser de la place.

De toutes façons, il y a toujours de la crème ou un glaçage chez moi.

Tu ne lis pas de MP Eve ?

si aggoha je vais ton message c'est que je n'ai pas eu le courrier pour me dire que je l'avais je pensais que tu allais écrire pas qu'il était là j'y cours

je viens de voir ça coûte 2.90 et au final on en a pour 13 euros avec le port , ça fait cher je trouve
j'espère en trouver dans un magasin bien moins cher

Ben voilà, c'est le problème. J'avais profité d'une commande plus importante pour l'acheter, mais quand je devrai le renouveler, je ne sais pas comment faire non plus.

Il y a des tas de petits "trucs" comme ça sur internet, pas chers du tout avec les frais de port deux ou trois fois plus cher.

Le problème c'est difficile de trouver des magasins qui vendent ce genre de choses en province.

voila ma première tentative en petit car je voulais faire un test avant

je suis vraiment contente du résultat

par contre j'ai rencontre un souci avec le chocalat blanc il avait une joli texture bien lisse et d'un coup il a sécher et il est devenu pâteux et granuleux avez vous des conseils a me donner pour que le chocolat blanc reste bien lisse

merci

voila la photo

ça me fait ça aussi au contact du colorant mais j'arrive à le travailler quand même , le chocolat blanc n'est pas du chocolat , mais le chocolat lui se travaille bien

merci a Stephanyann3
je continue et je me débrouille pas trop mal, en tout cas mon entourage trouve ca sympa et joli
j'avoue que c'est tout de même du travail, mais c'est agréable de faire plaisir aux autres quand on peut...