Ingrédients
Équivalences
- 2 verres de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 2/3 de verre de lait
- 1/4 verre d'huile
- 1/4 verre de cassonade
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Le pain des morts, un biscuit fait à l'occasion des dia de los muertos
LE PAIN DES MORTS (MEXIQUE)
Pâte
2 verres de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
2/3 de verre de lait
1/4 verre d'huile
Glaçage
1/4 verre de cassonade
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de beurre fondu
Recette
Préchauffer le four à 200 °.
Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre, le sel. Mélanger. Casser l'oeuf, verser petit à petit le lait et l'huile en mélangeant du milieu vers les bords.
Sur une plaque à pâtisserie bien huilée, former plusieurs petites boules rondes et un peu aplaties.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du glaçage.
Badigeonner le glaçage sur les boules de pain.
Mettre au four 20 à 25 minutes.
LE PAIN DES MORTS (MEXIQUE)
Pâte
2 verres de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
2/3 de verre de lait
1/4 verre d'huile
Glaçage
1/4 verre de cassonade
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de beurre fondu
Recette
Préchauffer le four à 200 °.
Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre, le sel. Mélanger. Casser l'oeuf, verser petit à petit le lait et l'huile en mélangeant du milieu vers les bords.
Sur une plaque à pâtisserie bien huilée, former plusieurs petites boules rondes et un peu aplaties.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du glaçage.
Badigeonner le glaçage sur les boules de pain.
Mettre au four 20 à 25 minutes.
Modifié (oct. 2004)