Ingrédients
Équivalences
- 110 g de farine
- 85 g de sucre (ou fructose)
- 1 cuillère à soupe bien pleine de miel crémeux toutes fleurs
- 50 g de beurre
- 4 oeufs
- 1/2 paquet de levure en poudre
Madeleines au miel
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
110 g de farine
85 g de sucre (ou fructose)
1 cuillère à soupe bien pleine de miel crémeux toutes fleurs
50 g de beurre
4 oeufs
1/2 paquet de levure en poudre
Dans une terrine, battre ensemble les oeufs, le sucre et le miel.
Ajouter la farine et la levure, puis en dernier le beurre très ramolli (mais non fondu).
Laisser reposer au frigo au moins 2 heures. (c'est ce qui fait qu'on a la petite bosse)
Préchauffer le four à 240.
Remplir chaque moule à madeleine et laisser reposer environ 5 mn.
Enfourner et laisser cuire 10 mn.(maxi)
Laisser refroidir les madeleines pendant 2 heures à l’air libre.
(les madeleines se conservent en boîte hermétique)
Bisous à vous toutes
