riz trop cuit égouttez-le rapidement, rincez à l'eau froide et faire sécher à feu doux. il reprendra de sa fermeté.
limiter l'odeur de la fondue bourguignonne en mettant dans l'huile quelques rondelles de pommes de terre crues.
réchauffer des feuilletés apéritifs pas évident de tout faire en même temps certains soirs comme Noël. les petits feuilletés peuvent être réchauffés en les posant dans le micro ondes sur du papier absorbant et recouverts du même papier.
sauce tomate trop acide quand vous préparez une sauce tomate dont vous craignez l'acidité (comme une bolognaise par exemple), mettez-y une ou deux carottes crues pelées et laissez-les cuire dans la sauce. Elles prendront l'acidité tout en donnant leur douceur sans pour autant ajouter de sucre