Ingrédients
Équivalences
- 150g de pommes de terre
- 50g de champignons de Paris
- 1/2 échalote
- quelques gouttes de jus de citron
- 40g de crème fraîche
Mousse aux champignons
Ingrédients:
150g de pommes de terre
50g de champignons de Paris
1/2 échalote
quelques gouttes de jus de citron
40g de crème fraîche
Pelez et lavez les légumes. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre et les champignons de Paris avec ½ échalote et le jus de citron.
Mixez le tout avec la crème fraîche.
Versez la préparation obtenue dans l'assiette.
Ingrédients:
150g de pommes de terre
50g de champignons de Paris
1/2 échalote
quelques gouttes de jus de citron
40g de crème fraîche
Pelez et lavez les légumes. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre et les champignons de Paris avec ½ échalote et le jus de citron.
Mixez le tout avec la crème fraîche.
Versez la préparation obtenue dans l'assiette.
Modifié (oct. 2003)