Nids de concombre au thon

NIDS DE CONCOMBRE AU THON

2 personnes

1 sachet de gressins
1 concombre
2 petits-suisses
1 petite boîte de thon à l’huile
1 tomate
2 fromage frais (150 gr)
sel, poivre

Avec un couteau économe, émince le concombre dans le sens de la longueur, en longues tranches fines.

Retire la première tranche avec la peau et prends seulement les huit suivantes.

Détaille la tomate en dés.

Mets les tranches de concombre dans une grande passoire, saupoudre-les d’une bonne pincée de sel fin, puis laisse-les s’égoutter pendant environ 20 mn.

Ouvre la boîte de thon, égoutte-le dans une passoire.

Déballe les 2 fromage frais.

Dans un saladier, démoule les petits-suisses.

Ajoute le thon, écrase le tout à la fourchette.

Sale, poivre.

Mélange.

Prends un peu de farce, de la valeur d’un abricot, dans une cuillère à café, dépose-la sur une assiette.

Fais 4 tas par assiette.

Entoure ces tas d’une tranche de concombre puis parsème le dessus ds roulades avec les dés de tomate.

Mets au frais avant de servir avec les gressins.