Ingrédients
Équivalences
- 1 cuil. à café dejus de citron
- 200g de sucre smoule
- 250 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à café d'huile
NOUGATS COCO
Préparation :
30 min
Ingrédients :
1 cuil. à café dejus de citron
200g de sucre smoule
250 g de noix de coco râpée
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil. à café d'huile
1- Mettez le jus de ctron et 4 cuil. à soupe d'eau dans unecasserole. ajoutez le sucre et mélangez. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à obtention d'un caramel d'une couleur jaune paille. (cele prend environ 10 min)
2- Lorsque le caramel est prêt, retirez la casserole du feu et ajoute la noix de coco en pluie et le sucre vanillé. mélangez à la spatule.
3- Huilez une plaqu de marbre ou un plan de travail lisse, et essuyer la en absorbant avec du papier essui-tout. A l'aide de a spatule, étalez le mélange sur une épaisseur de 1cm en carré de 24cm de côté. Laissez refroidir 15min.
4-Découpez la préparation en carré de 3cm de côté. détachez les du marbre avec la spatle. Laiisez sécher sur une grille avant de déguster.
Préparation :
30 min
Ingrédients :
1 cuil. à café dejus de citron
200g de sucre smoule
250 g de noix de coco râpée
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil. à café d'huile
1- Mettez le jus de ctron et 4 cuil. à soupe d'eau dans unecasserole. ajoutez le sucre et mélangez. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à obtention d'un caramel d'une couleur jaune paille. (cele prend environ 10 min)
2- Lorsque le caramel est prêt, retirez la casserole du feu et ajoute la noix de coco en pluie et le sucre vanillé. mélangez à la spatule.
3- Huilez une plaqu de marbre ou un plan de travail lisse, et essuyer la en absorbant avec du papier essui-tout. A l'aide de a spatule, étalez le mélange sur une épaisseur de 1cm en carré de 24cm de côté. Laissez refroidir 15min.
4-Découpez la préparation en carré de 3cm de côté. détachez les du marbre avec la spatle. Laiisez sécher sur une grille avant de déguster.