Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- Herbes (ciboulette, persil)
- Sel et poivre
OEUFS DURS AU FROMAGE ET AUX HERBES
Pour 6: 6 oeufs
200 g de fromage de chèvre frais, ou de fromage type St Moret, ou de fromage blanc nature
1 échalote
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
Herbes (ciboulette, persil)
Sel et poivre
On fait durcir les oeufs et on les écale
Pn les coupe en deux
On enlève délicatement le jaune
On met les blancs de coté
On écrase finement les jaunes avec une fourchette
On ajoute petit à petit l'huile d'olives, le fromage, l'échalote et les herbes
On sela et on poivre
On garnie les blancs d'oeufs avec la préparation, et on sert très frais sur un lit de salade, ou de tomates.
Pour 6: 6 oeufs
200 g de fromage de chèvre frais, ou de fromage type St Moret, ou de fromage blanc nature
1 échalote
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
Herbes (ciboulette, persil)
Sel et poivre
On fait durcir les oeufs et on les écale
Pn les coupe en deux
On enlève délicatement le jaune
On met les blancs de coté
On écrase finement les jaunes avec une fourchette
On ajoute petit à petit l'huile d'olives, le fromage, l'échalote et les herbes
On sela et on poivre
On garnie les blancs d'oeufs avec la préparation, et on sert très frais sur un lit de salade, ou de tomates.