Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 2 pommes
- 50g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 1/2 citron
5 oeufs
2 pommes
5O g de sucre en poudre
5O g de beurre
1/2 citron
Coupez les pommes épluchées en tranches fines.
Arrosez-les du jus du citron.
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, mettez-y les tranches de pomme, saupoudrez-les d'une cuillerée à soupe de sucre.
Faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.
Battez trois oeufs en omelette.
Ajoutez les deux jaunes restants aux oeufs battus.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Faites fondre le reste du beurre dans une poêle, versez les oeufs battus et faites cuire l'omelette à feu doux.
Disposez les tranches de pomme au centre, repliez-la en chausson .
Saupoudrez de sucre et servez bien chaud.
2 pommes
5O g de sucre en poudre
5O g de beurre
1/2 citron
Coupez les pommes épluchées en tranches fines.
Arrosez-les du jus du citron.
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, mettez-y les tranches de pomme, saupoudrez-les d'une cuillerée à soupe de sucre.
Faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.
Battez trois oeufs en omelette.
Ajoutez les deux jaunes restants aux oeufs battus.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Faites fondre le reste du beurre dans une poêle, versez les oeufs battus et faites cuire l'omelette à feu doux.
Disposez les tranches de pomme au centre, repliez-la en chausson .
Saupoudrez de sucre et servez bien chaud.