Ingrédients
Équivalences
- 300 g de blancs de poulet
- 1,5 dl de crème
- 100 g de carottes
- 50 g de haricots verts
- 50 g de petits pois
- 50 g de maïs en grains
- sel
- poivre
Pains de légumes au poulet
300 g de blancs de poulet,
1,5 dl de crème,
100 g de carottes,
50 g de haricots verts,
50 g de petits pois,
50 g de maïs en grains,
sel, poivre.
Mettre dans le bol du robot le poulet coupé en morceaux, la crème, sel et poivre. Mixer 2 mn à grande vitesse.
Détailler les carottes et les haricots verts en dés.
Cuire tous les légumes 5 mn dans le bol vapeur.
Mélanger les légumes et la farce au poulet délicatement. Garnir 4 ramequins beurrés. Les couvrir avec un film alimentaire et les cuire 20 mn dans le bol vapeur. Laisser refroidir. Démouler sur assiette. Décorer avec tomate et laitue.
300 g de blancs de poulet,
1,5 dl de crème,
100 g de carottes,
50 g de haricots verts,
50 g de petits pois,
50 g de maïs en grains,
sel, poivre.
Mettre dans le bol du robot le poulet coupé en morceaux, la crème, sel et poivre. Mixer 2 mn à grande vitesse.
Détailler les carottes et les haricots verts en dés.
Cuire tous les légumes 5 mn dans le bol vapeur.
Mélanger les légumes et la farce au poulet délicatement. Garnir 4 ramequins beurrés. Les couvrir avec un film alimentaire et les cuire 20 mn dans le bol vapeur. Laisser refroidir. Démouler sur assiette. Décorer avec tomate et laitue.
Modifié (nov. 2003)