Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 5 oeufs
- 75g de cassonade + 1 cuil. à soupe
- 1 pincée de sel
- 25cl de lait
- 10cl de crème fraîche
- 2 cuil. à soupe d'huile
Coucou,
Voici recettes sympas qui change le quotidien de vos p'tits bouts... et aussi aux grands.......
Recette 1 :Pancakes
Pour environ 15 pancakes:
250g de farine
5 oeufs
75g de cassonade + 1 cuil. à soupe
1 pincée de sel
25cl de lait
10cl de crème fraîche
2 cuil. à soupe d'huile
Versez la farine dans un grand bol. Creusez-y un puit. Y mettre les oeufs. Fouettez le centre avec la cuillère à soupe de cassonade et le sel. Incorporez peu à peu la farine tout en versant le lait.
Ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien. Filtrez la pâte obtenu à travers une passoire fine. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
Laissez reposer la pâte minimum 2 heures.
Huilez et faites chauffer une poêle de petit diamètre (14cm au max.)
Faites-y cuire les pancakes comme des crêpes épaisses. Une fois dorée des 2 côtés, vos pancakes sont prêts...
On peut agrémenter les pancakes avec tout. Salé ou Sucré selon les goûts. J'ai une petite préférence pour le sirop d'érable... mais je suis une gourmande
Recette 2 : Feuilleté aux pommes
Pour 1 feuilleté:
Mélanger 2 cuillères à soupe de raisins secs avec 2 cuillère à café de sucre, 1 de cannelle, et un demi jus de citron. Laissez macérer.
Peler une pomme et y enlever le milieu. Couper en fine tranches rondes. Asperger d'un peu de jus de citron pour éviter que la pommes noircisse. Sucrer légèrement les tranches.
Aplatir finement une pâte feuilleté. Découper des ronds légerement plus grands que la taille de la tranche de pomme. Poser les ronds sur une plaque de four garnie d'une feuille sulfurisée. Piquer la pâte. Saupoudrer de cannelle.
Sur le rond de pâte, y poser 3 tranche de pomme. Poser par dessus un rond de pâte. Puis encore par dessus, y mettre le mélange de raisins secs. Par dessus les raisins, vient un rond de pâte.
Cuire le feuilleté au four à 180 ° pendant environ 35 minutes... ( Vérifier souvent que la pâte ne brûle pas!)
Le feuilleté et prêt.
Bien entendu, cela se sert froid ou tiède avec une boule de glace vanille.
Généralement on en fait plusieurs et non pas un seul. C'est trop bon!!
Bon ap
Bisous
Voici recettes sympas qui change le quotidien de vos p'tits bouts... et aussi aux grands.......
Recette 1 :Pancakes
Pour environ 15 pancakes:
250g de farine
5 oeufs
75g de cassonade + 1 cuil. à soupe
1 pincée de sel
25cl de lait
10cl de crème fraîche
2 cuil. à soupe d'huile
Versez la farine dans un grand bol. Creusez-y un puit. Y mettre les oeufs. Fouettez le centre avec la cuillère à soupe de cassonade et le sel. Incorporez peu à peu la farine tout en versant le lait.
Ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien. Filtrez la pâte obtenu à travers une passoire fine. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
Laissez reposer la pâte minimum 2 heures.
Huilez et faites chauffer une poêle de petit diamètre (14cm au max.)
Faites-y cuire les pancakes comme des crêpes épaisses. Une fois dorée des 2 côtés, vos pancakes sont prêts...
On peut agrémenter les pancakes avec tout. Salé ou Sucré selon les goûts. J'ai une petite préférence pour le sirop d'érable... mais je suis une gourmande
Recette 2 : Feuilleté aux pommes
Pour 1 feuilleté:
Mélanger 2 cuillères à soupe de raisins secs avec 2 cuillère à café de sucre, 1 de cannelle, et un demi jus de citron. Laissez macérer.
Peler une pomme et y enlever le milieu. Couper en fine tranches rondes. Asperger d'un peu de jus de citron pour éviter que la pommes noircisse. Sucrer légèrement les tranches.
Aplatir finement une pâte feuilleté. Découper des ronds légerement plus grands que la taille de la tranche de pomme. Poser les ronds sur une plaque de four garnie d'une feuille sulfurisée. Piquer la pâte. Saupoudrer de cannelle.
Sur le rond de pâte, y poser 3 tranche de pomme. Poser par dessus un rond de pâte. Puis encore par dessus, y mettre le mélange de raisins secs. Par dessus les raisins, vient un rond de pâte.
Cuire le feuilleté au four à 180 ° pendant environ 35 minutes... ( Vérifier souvent que la pâte ne brûle pas!)
Le feuilleté et prêt.
Bien entendu, cela se sert froid ou tiède avec une boule de glace vanille.
Généralement on en fait plusieurs et non pas un seul. C'est trop bon!!
Bon ap
Bisous