Pâte d'amande

Bonjour à toutes !

Pouvez-vous me dire si on doit refroidir le gâteau au yaourt avant de mettre la pâte d'amande dessus en décor ?

Merci d'avance.

Mypibr

Bonjour,
oui je pense pour tout décors il vaut mieux que le gâteau soit froid ou au moins tiède.

Merci beaucoup pour votre réponse.

Je n'ai pas réussi à étaler la pâte d'amande. J'avais bien compris que si c'était sec il fallait mettre une goutte d'huile et si trop mouillée rajouter un peu de sucre glace.

La pâte s'est collée au rouleau à pâtisserie.

Tant pis pour cette fois.

Tu peux toujours rattraper le coup en faisant un glaçage au sucre glace.

Un peu d eau chaude, ajouter le sucre glace avec une fourchette, lorsque le mélange et épais décorer le gâteau.

Surtout commencer avec un peu d eau sinon tu vas avoir une tonne de glaçage!