Petites recettes :facile: apprentis cuisto

voici quelques recettes, comme promis (rien d'exceptionnel mais facile à faire avec les enfants !)

GÂTEAU AU YAOURT
1 pot yaourt nature (le pot servira de doseur)
3 pots de farine
2 pots de sucre
3 oeufs entiers
1/2 pot de lait
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Tout mélanger
Beurrer et fariner un moule, verser la pâte.

on peut rajouter des fruits (pommes, poires, bananes...) ou du chocolat...

Mettre au four th.7-8, 20 à 30 minutes. Un couteau plongé dans le gâteau doit ressortir sec.

QUATRE-QUART
3oeufs et le poids de ces oeufs (en moyenne 120gr) en sucre, en farine et en beurre.
Travailler dans une terrine les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajouter alternativement un peu de farine, un peu de beurre amoli jusqu'à épuisement de l'un et de l'autre.
Parfumer.
Mettre les blancs en neige.
Mettre dans un moule bien beurré et faire cuire à four moyen puis chaud.

FONDANT AU CHOCOLAT
200 g de chocolat à cuire
4 oeufs
150 g de sucre
80 g de farine
200 g de beurre

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat (bain-marie ou micro-onde avec un peu d'eau ou de lait).
Ajouter le beurre au chocolat et bien mélanger.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis la farine. Verser le chocolat fondu puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire cuire environ 25 mn.

BROWNIES AUX AMANDES
(pour 8 personnes)
120 g de sucre en poudre
1 tablette de 170 g de chocolat patissier au lait ou noir
60 g d'amandes ou noix ou noisettes
50 g de farine (+ 1 cuillère à soupe pour le moule)
100 g de beurre (+ 1 noix pour le moule)
4 oeufs

Préchauffer le four th.6 (180°C).
Faire fondre le beurre et le laisser tièdir.
Au bain-marie ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entier et le sucre.
Ajouter la farine, le chocolat, le beurre et les amandes (ou les noix, noisettes !)
Verser la préparation dans un moule, de préférence carré, beurré et fariné.
Faire cuire 20 à 25 minutes.
A la sortie du four, attendre un peu puis le démouler et le couper en carrés.

ROSE DES SABLES
200g de chocolat
125 g de végétaline
75 g de sucre glace ou 3 cuillères à soupe de sucre fin
1/2 paquet de corn flakes non sucré

Faire fondre la végétalin et le chocolat.
Mettre dans un saldier, ajouter sucre et corn flakes.
Faire des petits paquets de ce mélange, les mettre dans du papier alu façonné en petits panier (ou dans des petits paquets en papier tout prêt).
Servir froid (Le mélange se durcit).

EN TE SOUHAITANT DE BONS MOMENTS CULINAIRES AVEC TES ENFANTS !!!

Bonjour allude84

Tous les cakes sont très faciles à réaliser avec des enfants. Je te donne le traditionnel cake au jambon et olives, qui nécessite une quinzaine de minutes de préparation. Il peut se manger le soir avec une salade ou servi à l'apéritif, découpé en dés.

CAKE JAMBON-OLIVES

1 sachet de levure chimique
1 tranche épaisse de jambon blanc
100 g de gruyère râpé
15 cl d'huile d'olive
15 cl de vin blanc
250 g de farine
3 oeufs
80 g d'olives noires dénoyautées
80 g d'olives vertes dénoyautées
sel, poivre

Préparation :
Tamisez la farine avec la levure. Coupez le jambon en petits dés, les olives en deux dans le sens de la largeur. Allumez le four à 180° (th. 6).
Dans le bol du robot mixer (ou dans un saladier), mélangez tous les ingrédients. Poivrez, salez légèrement. Mélangez de nouveau. Beurrez le moule à cake. Tapissez le fond d'une bande de papier sulfurisé. Versez-y la préparation. Enfournez pendant 40 min. Si le cake a tendance à trop dorer, couvrez-le de papier d'aluminium bien beurré. Pour vérifier la cuisson, percez le centre du cake avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.

Démoulez le cake et laissez refroidir avant de le découper, de préférence avec un couteau électrique.

Bonne cuisine avec tes enfants !

CHOUPETTE47