Plaque pour un roulé, pour faire le petit train

bonsoir,

je m'intéresse depuis quelques jours aux gâteaux rigolos, à la façon de les décorer.
j'ai découvert sur ce forum des gâteaux fantastiques.

je tiens d'ailleurs à vous dire à toutes et tous (peut-être) que vos réalisations sont vraiment très belles, depuis hier soir je suis sur le forum pour lire mais aussi pour regarder ces merveilles. je les mangent du regard.

j'ai donc décidé, pour l'anniversaire de mon fils le 18 mars (il aura 2 ans) de faire le petit train.

pour le petit train, je vais faire le roulé de barbamama que je vais fourrer au n-ella. mais j'ai un problème, je ne sais pas quelle plaque utiliser. j'ai bien deux plaques dans mon four, la 1ère c'est je crois le lèche frite, mais le fond n'est pas droit à un côté (est-ce que sa marche quand -même), sinon j'ai l'autre plaque, mais il y a seulement 3 bords. et ils ne sont très haut environ 0.5 mm peut-être.

quel plat pouvez-vous me conseiller ? avez-vous par la même occasion une photo de ce plat, pour que je sache exactement ce que je dois acheter ?

merci de votre aide

PS : ma fille de 6 ans à vu aussi vos gâteaux et elle les a trouvé très beaux. donc pour son anniversaire en septembre je lui ferrai le château de princesse

bonjour mimi 91
pour mes biscuits
j'ai investis dans une plaque tef**
tu est sur quelle ne colera pas
bises

bonsoir,

encore une petite question.

je voudrai savoir quelle dimension fond vos plaques?

car je viens de retrouver une plaque 38 x 28, mais elle est trop grande pour mon four.

merci

la mienne aussi fait 38 par 28
je n en connais pas d autre plus petite
j espère que tu vas trouver
bises
cicine75

merci cicine75

si je ne trouve pas plus petit, je verrai si le four de mes parents est assé grand.

merci à toi

Moi j'ai une plaque coulissante : elle est en deux morceaux qu'on emboîte l'un dans l'autre et on les fait coulisser pour rapetissir la plaque jusqu'à la taille désirée. J'en ai déjà vu au supermarché en Belgique et sinon la mienne vient de chez Ald.

bonjour . mimi 91 tu peu te servir de ta plaque lechefritte , il suffit de la recouvrir de papier sulfurise , pas de problème pour démouler !!!

merci pour vos réponses.

j'ai essayé cet après-midi de faire le roulé avec la recette de barbamama78, avec ma plaque trop grande.

j'ai laissé la porte du four ouverte sur 3-4 cm, donc le roulé a mis plus longtemps à cuire. mais je l'ai laissé un peu trop. quand j'ai sorti le roulé du moule, déjà j'ai eu du mal (la prochaine fois je mettrai de la farine) et de plus tous les côtés du roulé étaient durent. donc quand je l'ai roulé les côtés se sont cassés.

je vais le refaire dans la semaine, mais avec le lèche frite, comme vous me le conseillez.

une autre petite question : est-ce que vous doublez les doses quand vous faites le roulé? le mien devait faire 3-4 mm d'épaisseur, mais j'ai trouvé sa un peu juste. qu'en pensez-vous ?

en tout cas c'était bon (je l'ai fourré au nu...la), il n'y a plus rien.

merci
a+

lorence j'ai fais ton roulé mardi.

j'ai suivi le recette à la lettre et le roulé à doublé de volume pendant la cuisson. démoulage super facile (mais j'ai tout de même mis de la farine au cas ou).

le roulé était tout moelleux, à la sortie du four. je l'ai roulé dans un torchon humide et laisser reposer. ensuite j'ai mis de la confiture de fraise (fait maison) car je n'avais pas assé de nu---la. je me suis coupée une tranche tout de suite et j'ai mis le reste dans le film plastique.

et ben trop bon ton roulé. je vais garder la recette pour l'anniversaire de mon fils le 18 mars.

le seul petit problème que j'ai eu, était que le côté du lèche frite ou le fond est plus profond le roulé était très épais. , donc quand j'ai posé le roulé dans le plat, celui-ci n'était pas droit. je vais le refaire pour qu'il soit vraiment parfait le jour J, donc soit je vais essayer d'écraser ce côté un peu avec ma main, ou alors coupé un bout. je sais pas si je suis claire.

a+