Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes reines des reinettes
- 150 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- Cannelle en poudre
- Le jus d'1 citron
POMMES AU FOUR Pour 6 enfants
Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
6 pommes reines des reinettes
150 gr de beurre
100 gr de sucre
Cannelle en poudre
Le jus d'1 citron
Préparation :
Préchauffer le four à 150 degrés. Inciser les pommes de part et d'autre de la queue (cela leur évite d'éclater à la cuisson 
) et par-dessous, les évider à l'aide d'un vide-pommes, sans toucher à la queue si possible, pour ôter les pépins. Enduire un plat à gratin de 50 gr de beurre. Y disposer les pommes les unes à côté des autres, sans qu'elles se touchent. Les saupoudrer de sucre. Verser une pincée de cannelle sur chacune des pommes. Diviser le beurre restant en 6 morceaux identiques et les placer sur les pommes. Verser le jus de citron et un verre d'eau dans le fond du plat. Enfourner 45 minutes. Surveiller régulièrement pendant la cuisson que l'eau ne se soit pas toute évaporée. Au besoin, en rajouter 1/2 verre. Prolonger la cuisson 10 minutes si nécessaire pour que les pommes soient parfaitement cuites.Info : Les pommes Canadas, moins fruitées mais tout aussi goûteuses conviennent également pour ce plat.
