Pose du glaçage

bonjour,

j'aurai voulu savoir avec quel ustensile vous posez le glaçage sur le gâteau ?

et comment se solidifie t-il? au frigo ou est-ce que je peux le laisser dans la cuisine?

le glaçage que je dois utiliser est avec un blanc d'oeuf, du sucre glace, de l'eau tiède, des colorants, de la fleur d'oranger ou du citron.

merci

coucou mimi(91)
pour faire ton glaçage il te faut juste du blanc d'oeuf du sucre glace et du citron mais surout pas d'eau tu mélanges petit à petit le sucre glace avec le blanc quand tu as obtenu une p^te un peu coulante tu y ajoute un filet de jus de citron après tu peux mettre du colorant
pour glaçage nous avons des spatules mais avec un grand couteau tu peux très bien le faire il va durcir à l'air libre
si tu n'as pas un frigo ventilé laisses le dursir avant de le placer dans le frigo
marc

merci papycotte pour tes conseils

je vais les suivres, mais j'éspère que ça rendra bien, car mon gâteau vient de sortir du four et sur le dessous il y a des trous. et le dessus n'est pas très droit non plus.

peut-être qu'avec la déco ça ne se vera pas trop.

encore merci