Ingrédients
Équivalences
- 400g de potiron
- 1 litre de lait sucré
- 3 pommes de terre moyennes épluchées
Potage Parisien de Potiron à l’ancienne, (potage sucré).
Faire cuire 400g de potiron dans un litre de lait sucré à 150g.
Faire cuire trois pommes de terre moyennes épluchées dans de l’eau salée.
Au moulin à légume écraser potiron et pommes de terre.
Bien mélanger la purée obtenue en y ajoutant le reste du lait de cuisson.
Beurrer, poivrer et servir chaud.
Faire cuire 400g de potiron dans un litre de lait sucré à 150g.
Faire cuire trois pommes de terre moyennes épluchées dans de l’eau salée.
Au moulin à légume écraser potiron et pommes de terre.
Bien mélanger la purée obtenue en y ajoutant le reste du lait de cuisson.
Beurrer, poivrer et servir chaud.
Modifié (oct. 2004)