Ingrédients
Équivalences
- 2 filets de poisson blanc (sole, morue, aiglefin) d'environ 20 grammes
- 125 ml de lait
PUREE DE POISSON (nous sommes vendredi !!!)
INGREDIENTS :- 2 filets de poisson blanc (sole, morue, aiglefin) d'environ 20 grammes, 125 ml de lait.
TEMPS DE PREPARATION : 5 mn
TEMPS DE CUISSON : 8 mn
Dans un premier temps, assure toi qu'il ne reste aucunes arretes, en glissant tes doigts sur le filet de poisson cru.
Dans une casserole, verser 60 ml de lait et chauffer doucement. Ajouter les filets de poissons. Couvrez et faite le pocher a basse temperature pendant 5/10 mn jusqu'a ce que le poisson soit tres blanc et se defasse à la fourchette, retirez le du feu et laissez refroidir legerement, metter tout dans un mixeur, et mixer jusqua l'obtention dune puree, c'est pret!!!
ANGELA