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Purées de toutes les couleurs

6 réponses · 2286 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de pommes de terre
  • 200g de betteraves rouges
  • 200g de carottes
  • 1 potiron
  • choux fleur
  • navets
  • céleri
  • poireaux
  • haricots
  • salade
  • 200g de choux rouge
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Quand mes enfants étaient petits, comme beaucoup, ils bloquaient sur les légumes.
J'ai trouvé l'astuce en leur faisant des purées colorées.
Leur préférée est toujours à l'honneur aujourd'hui ! C'est la rose !

Rose : pommes de terre / betteraves rouges
Orange : pommes de terre / carottes, potiron
Blanche : pommes de terre / choux fleur, navets, céléri
Verte : pommes de terre / poireaux, haricots, salade
Violette : pommes de terre / choux rouge

Ils faisaient des paris sur la couleur du jour !!!
Aujourd'hui, ils s'en souviennent et en rient.
Bonne journée
Véronique
2
Très sympa comme idée, mais juste une question: tu mixais les légumes avant de les mettre dans la purée où tu faisais cuite ensemble les pommes de terre et les légumes avant de les réduire en purée?
3
Je faisais cuire pommes de terre et légumes ensemble, j'ai un thermomix, très utile pour ce genre de cuisine.
Sinon, à la vapeur dans la cocotte minute.
4
Merci beaucoup pour ta réponse, je sens que je vais essayer cette semaine. Les enfants mangent les légumes qu'on leur sert mais je trouve qu'on mange toujours les mêmes, et que même moi et mon mari nous devrions "élargir" notre horizon gustatif et culinaire... Donc à nous la purée rose-rouge etc... Très Heureux
5
heu au fait c'est quoi un thermomix? moi j'ai une marmite à pression ça peut le faire aussi?
6
Un thermomix, c'est un mixer qui cuit en même temps.
C'est un appareil qui ne se vend pas en magasin, je l'ai acheté il y a une quinzaine d'années au cours d'une réunion vente.
C'est très cher, mais magique.
Tu y fais toutes les sauces, glaces, milk shakes, soupes ... c'est à l'infini.
Il cuit ou non, selon ton choix.
Tu n'as plus de sucre glace à la maison ... hop, quelques morceaux de sucre au thermomix, 20 secondes après, tu as ton sucre glace.
La pâte à tarte est faite en 10 secondes. tu mets tous les ingrédients, vitesse 8 pendant 10 secondes.
Je m'en sert énormément et je n'ai jamais eu l'ombre d'un problème.
Par contre, je suis incapable de te dire où en trouver un.
A l'époque où je l'ai acheté, je l'ai payé 5 300 frs.
Pas donné !!!
Bonnes purées à vous !
Véronique
7
Super idée !!!!!!!
Merci !!!
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