que faire avec du pain dur?

1 mai 2005

Bonjour,
je recherche des recettes de gâteaux style pudding ou je pourrai utiliser du pain dur.
Merci d'avance.

2 Recette mai 2005

Pain dur transformé en pudding au lait et sucre

Ingrédients Équivalences

500 grammes de pain rassis
500 ml de lait
100 grammes de sucre
3 œufs
60 grammes de beurre

Salut je te propose cette recette

PUDDING

Pour 4 personnes :
500 grammes de pain rassis
500 ml de lait
100 grammes de sucre
3 œufs
60 grammes de beurre

Couper le pain rassis en petits morceaux.

Faire bouillir le lait avec le sucre.

Battre les œufs et mélanger-les au lait sucré.

Mélanger cette préparation avec le pain coupé en morceaux.

Mettre la pâte dans un moule beurré et faire cuire pendant 1 heure environ.

Tu peux aussi fdaire du pain perdu

3 mai 2005

salut

j utilise la même recette que toi crépuscule sauf que j y rajoute des raisins secs prealablment gonflées ds un mélange eau/rhum

et je saupoudre de la cassonade ou sucre roux sue le dessus avant de le mettre au four cela donne du croustillant un vrai régal

bon appétit

a plus

4 mai 2005

merci beaucoup crépuscule c'est tout à fait cette recette que je recherchait je pense qu'elle doit correspondre à celle que me faisait ma grand mère et que j'adorais.Je souhaitait en trouver une identique et sans fruit sec dedans.
Merci encore à toi et à vous toutes pour vos chaleureuses réponses.

5 mai 2005

pour le pain perdu je fait surtout en fonction de la quantit" de pain que j'ai et dons quand il me reste unbaguette je malange 3-4 oeufs avec du sucre puis j'incorporer 1 litre de lait j'imbibe bien mon pain et je le fait cure dans une poêle d'huile bien chaude (attention au éclaboussures)