Question glacage pour le gâteau de némo

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1 nov. 2006

bonjour a tous
je souhaiterais savoir comment faire le glaçage de nemo .
comment fait-vous pour que le chocolat soit facile a travaillé et soit lisse sur le dessin??

2 nov. 2006

125 g de chocolat pour 20 cl de crème lquide que tu fait bouillir...
je l'étale avec une spatule plate et je laisse un peu reposer... je le travaille mieux quand il a un peu refroidi..