Question sur la méthode de chane

bonjour
je ne comprend pas vraiment la méthode de chane.

une fois que l'on met l'image dans une pochette plastique, que fait on? on pose cette image sur le gâteau? et après comment on dessine sur le gâteau ?

Bonjour,
En fait, c'est sur cette pochette que tu fais ton dessin au chocolat en te servant de l'image qui est dans la pochette, comme un calque si tu veux. tu fais d'abord tes contour ensuite, passage au frigo, puis tu remplis les trous et encore au frigo, et a la fin, tu decoles ton dessin en chocolat et tu le pose sur ton gâteau.
UIl y a deux post qui explique vraiment bien cette méthode, je te conseille de les lire, ils sont très intéressant. bon courage...

bonjour

quelqu'un peut il me dire comment faire pour obtenir la couleur chair?merci beaucoup

diriges-toi sur ce lien, page 73 pour avoir toutes les réponses à tes questions!
🔗 La méthode de chane (3) + photos

est ce que vous pouvez me dire également si lorsqu'on coupe le gâteau est ce que le dessin se brise ou il se découpe facilement?

Bonjour,

Petite précision, ayant déjà testé cette méthode plusieurs fois, il est carrément impossible de décoller le dessin de la feuille plastifiée sans l'abîmer... Car la première fois que j'ai essayé (calqué sur une photo) je n'avais pas compris (en fait ce n'était pas expliqué) qu'il fallait retourner la feuille plastifiée (donc le dessin en choco) directement sur le gâteau et décoller la feuille délicatement :/. Du coup j'essayais de le décoller directement de la feuille avec beaucoup de mal, pour finalement jeter l'oeuvre

Maintenant tu parles de dessin en "chocolat" alors que moi je faisais -chocolat/glaçage au sucre glace coloré-, donc peut être qu'avec seulement du chocolat il est possible de le décoller plus aisément, mais alors il faudrait que la température de la pièce ne soit pas trop chaude.

Bye

Avec du chocolat il n'y a aucun problème de décollage .

Je n'utilise que du chocolat noir et blanc (et des colorants), et je n'ai jamais eu de soucis pour décoller mes dessins. Le chocolat durcit très bien au frigo.

Un petit exemple pour le club d'échecs de mes enfants:


Bon courage et tiens nous au courant du résultat.
Sucrée.

bonjour
ce gâteau a l'air délicieux peux tu me donner la recette s'il te plaît.le club d'échec a du être ravi de manger quelque chose d'aussi beau.lol merci

Diamondgrills; En fait, j'ai déjà aussi utilisé cette méthode mais seulement au chocolat et chocolat blanc pour les couleurs et je n'ai jamais eu de problème de cassage! bien sur, ton chocolat est passé au frigo donc il est a nouveau dur et se tient très bien a température ambiante, après il est sur qu'il ne faut pas le laisser 5h dans une pièce chaude (et encore...).
Je n'ai jamais testé avec la glace royale, je ne sais pas ce que ça donne donc je ne donnerai pas mon avis sans avoir essayer.
Par contre, pour le chocoalt blanc, beaucoup (dont moi) ont rencontré des difficultés sur le fait que lors de l'ajout du colorant, le chocolat se transforme en grumeau, il y a donc pas mal d'astuce sur le post de la méthode chane; entre autres d'ajouter soit un peu d'huile, soit de l'eau bouillante. je ferais l'essaie sur mon prochain gâteau pour voir ce qui est le mieux.

Je vous conseil vivement d'aller sur le post concerné(cf mariepoppins un poil plus haut)car on apprends tout un tas d'astuce et les problèmes principaux avec solution y sont exposés...
Voila, bonne journée...

SUCRÉE, ton gâteau sur le thème des échecs est tout bonnement magnifique!

Merci les filles.

Cristelle3072, c'est un bavarois choco noir/choco blanc. Je n'ai pas trop le temps ce matin, mais je mettrai la recette la semaine prochaine.

Bises et bon weekend, Sucrée.

bonjour

j'ai lu différentes opinion a propos du colorant que l'on trouve ne grande surface.quelqu'un pourrait-il me dire si pour réaliser la méthode de chane ils sont bon ou pas? est ce qu'ils se mélangent facilement au chocolat blanc ou pas?merci