Il faut 180 grammes de beurre pommade(mou) ou de margarine, 40g de sucre glace...
Travailler jusqu'à ce que le mélange soit lisse, avec de l'extrait de vanille ou d'amande...
Puis, travailler avec 75 ml de maïzena, et 225 a 250 ml de farine. Quand le mélange est homogène,
on met dans une poche à douille, et sur du papier sulfurisé, on fait de jolies rosaces (attention,
ça va s'étaler, prévoir un peu d'espace), et on fait cuire 15min à 180° (environ 15min, en fait jusqu'à
ce qu'ils soient bien dorés).
On peut poser sur le dessus du gâteau une cerise confite, une amande, un raisin sec....
c tres bon et tous leger
BISCUIT AU CHOCOLAT
Ingrédients pour 12 biscuits au chocolat :
65 g de farine de blé noir (sarrasin)
40 g de sucre en poudre
25 g de margarine végétale sans lactose, sans protéines laitières (type Primevère) + 10 g pour graisser la plaque à pâtisserie
10 g de cacao en poudre non sucré
Quelques grains de sel fin (=une toute petite pincée)
Technique :
- Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C)
- Mélanger ensemble vigoureusement tous les ingrédients.
- Graisser la tôle à pâtisserie et y déposer 12 petits tas de pâte chocolatée.
- Faire cuire les biscuits 10 minutes au milieu du four.
SABLÉS SANS OEUFS
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 3 cuillerées de lait
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 soupçon de sel
- vanille
Préparation :
Travailler dans une terrine le sucre, la vanille, le lait et le bicarbonate.
Ajouter la farine, incorporer le beurre.
Pétrir à la main.
Etendre cette pâte, la couper en gâteaux de forme régulière.
Faire cuire à four chaud.
Type de plat : dessert
