Ingrédients
Équivalences
- 120g de chocolat dessert
- 3 oeufs
- 80g de sucre fin
- 35g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
RAMEQUINS FONDANTS AU CHOCOLAT
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 à 14 minutes
INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
120 g de chocolat dessert + 8 carrés à réserver
3 œufs
80 g de sucre fin
35 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
PREPARATION :
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine.
Y incorporer la préparation chocolatée et mélangez.
Versez les 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.
Déposer 1 ou 2 carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins et recouvrir avec le reste de préparation chocolatée.
Placez les ramequins au four TH. 7 (220°C) pendant 12 à 14 minutes.
Dégustez tiède nature, accompagner d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille.
-->on peut ajouter des noix concassées, une framboise ou une rondelle de banane, de la coco râpée, une amande dans chaque ramequins.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 à 14 minutes
INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
120 g de chocolat dessert + 8 carrés à réserver
3 œufs
80 g de sucre fin
35 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
PREPARATION :
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine.
Y incorporer la préparation chocolatée et mélangez.
Versez les 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.
Déposer 1 ou 2 carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins et recouvrir avec le reste de préparation chocolatée.
Placez les ramequins au four TH. 7 (220°C) pendant 12 à 14 minutes.
Dégustez tiède nature, accompagner d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille.
-->on peut ajouter des noix concassées, une framboise ou une rondelle de banane, de la coco râpée, une amande dans chaque ramequins.
Modifié (oct. 2003)