Recettes de potages pour bébés à 4 mois

recette bb "plat" de 4 mois

Potage poireaux pommes de terre
* 30 g de poireaux
* 100 g de pommes de terre
* 1 pincée de sel
Garder l'eau de cuisson

Potage tomates pommes de terre haricots verts
* 40g de tomates
* 50g de pommes de terre
* 40g de haricots verts
* 1 pincée de sel
Garder l'eau de cuisson

Potage carottes oignons
* 100g de carottes
* 30g d'oignons
* 1 pincée de sel
Garder l'eau de cuisson.

Potage carottes pommes de terre navets
* 80 g de carottes
* 80 g de pommes de terre
* 40 g de navets
* 1 pincée de sel
Garder l'eau de cuisson.

Consommé courgettes pommes de terre
* 150 g de courgettes
* 50 g de pommes de terre
* 1 pincée de gruyère râpé
* 1 pincée de sel
Garder la moitié de l'eau de cuisson.

Consommé carottes pommes de terre
* 150g de carottes
* 50g de pommes de terre
* 1 pincée de sel
Garder la moitié de l'eau de cuisson

Velouté de courge
* 200 g de courge
* 1 branche de persil
* 1 cuil à soupe de crème allégée
* 1 pincée de sel
Enlever toute l'eau de cuisson.

Potage tomate haricots verts
* 40 g de tomates
* 60 g de pommes de terre
* 50 g de haricots verts
Mixer les légumes avec le jus de cuisson.

Purée carottes pomme de terre navet
* 80g de carottes
* 70g de pommes de terre
* 50g de navets
* 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter l'huile d'olive et mixer

Purée d'asperge
* 100 g de pommes de terre
* 100 g d'asperges
* 50 ml de lait de croissance
* 5 g de beurre
* Sel (avec modération)
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et le sel et mixer.

Coulis de tomate
* 150 g de tomates
* 2 feuilles de basilic
* Sel (avec modération)
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le basilic et le sel et mixer.

Petit pot carottes
* 200 g Carottes (couper en petits dés)
* 5g de beurre
Conserver la moitié de l'eau de cuisson.

Petit pot épinards
* 110 g Epinards
* 90 g pommes de terre
* 50 ml de lait de croissance
* 5 g de beurre
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et mixer.

Petit pot haricots verts
* 80 g Haricots verts
* 120 g pommes de terre
* 5 g de beurre
Conserver la moitié de l'eau de cuisson.

Soupe de légumes
* 1 pomme de terre
* 1 carotte
* 1 courgette
* 1 petit navet
* 1 poignée de haricots verts
* 1 feuille de céleri
Epluchez et nettoyez bien tous les légumes.
Effilez les haricots verts et coupez tous les légumes en petits morceaux.
Mettez tous les légumes dans une casserole avec 1/2 l d'eau. Portez à ébullition et laissez cuire 25 mn. Mixez le tout, ajoutez une pincée de sel et un petit morceau de beurre.
Si bébé a déjà des petites dents vous pouvez lui rajoutez quelques pâtes à potage type: alphabets ou petites étoiles.

Purée de verdure
* 6 feuilles de laitue
* une dizaine de feuilles de cresson
* jus de citron
* 5 g de beurre
Epluchez la pomme de terre, et faites-la cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Lavez soigneusement les feuilles de salade et de cresson (sous l'eau courante, ne laissez pas baigner les feuilles dans l'eau). Ajoutez les feuilles à la pomme de terre, et faites cuire pendant 10 minutes. Egouttez et passez au mixer en ajoutant le beurre et un peu de citron. Pour terminer le repas, un peu de yaourt et une compote de fruits

Purée potiron et carottes
* potiron
* carotte (moins que de potiron)
* fromage blanc ou petit suisse nature
Eplucher et couper en morceaux le potiron et les carottes, les faire cuire (cuit-vapeur, cocotte minute ou casserole). Les légumes sont cuits lorsqu'ils sont tendre au couteau.
Les mixée très finement (surtout pour les premiers repas à la cuillère !) et ajouter du fromage blanc ou du petit suisse.

Petit suisse Poil de Carottes
Mixez 1 carotte cuite à la vapeur avec 1 petit suisse ou petit blédiet et 1 cuillère à café d’huile de tournesol

Velouté d’endive
* 1 endive
* 1 pomme de terre
* 1 cuillère à soupe de fromage blanc battu (40 % matières grasses)
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* 1 cuillère à café de sucre en poudre
Epluchez l'endive en ôtant le centre (le trognon qui est amer), lavez-la et coupez-la en tronçons. Epluchez et coupez en morceaux la pomme de terre. Mettez le tout dans une casserole d'eau froide avec le citron, le sucre et un peu de sel (mais pas trop !). Portez à ébullition, puis après avoir baisser le feu, laissez frémir doucement pendant près d'une heure. Mixez ensuite le tout, ajoutez le fromage blanc. Délayez le tout avec le jus de cuisson et servez directement au biberon en prenant soin de vérifier la température !