Recette d'anniversaire pour bébés (1 an et 9 mois)

1 nov. 2005

Bonjour,
j'ai vadrouillé sur les differents forums mais je n'ai pas trouvé une recette pour un gateau d'anniversaire (1 an) qui pourrais convenir aussi à un bébé de 9 mois car mon fils sera je pense très heureux de partager le gateau de sa cousine.
Je cherche une recette simple mais sans oeufs, sans chocolat et avec très peu de sucre.
Merci d'avance

2 nov. 2005

pourquoi ne pas faire un bavarois aux framboises (ou tout autre fruit d'ailleurs), ça ressemble à une mousse, donc mangeable sans beaucoup de dents, y'a pas de chocolat, et tu n'es pas obligée de rajouter du sucre, le fruit étant naturellement sucré....
N'hésites pas si tu veux la recette.
(il y a une photo de bavarois fraise ourson dans mon album, que j'avais fait pour mon fils)

3 nov. 2005

oui je veux bien la recette stp,
je pensais sinon faire un gâteau simple avec du lait de croissance , des céréales infantiles (ca remplacerais la farine et le sucre) et en plus peut être qqs jaunes d'oeuf ... mais niveau quantité je ne sais pas trop
help

4 Recette nov. 2005

Fraises en Bavarois aux Fruits et Crème

Ingrédients Équivalences

1kg de fraises (ou framboises, ou bananes)
quelques feuilles de gélatine
crème fraiche épaisse (environ 30cl)
40 cl de crème fleurette

voici le recette du bavarois

Il faut broyer 1kg de fraises (ou framboises, ou bananes.....) (pour les framboises, tu peux ensuite les passer au chinois pour enlever les petites graines)
Ramollir quelques feuilles de gélatine dans un peu d'eau tiede (moi j'en mets 9 pour que ce soit bien ferme et pour être sure que ça va tenir).
Ensuite, tu les égoutes et tu les fais fondre de maniere bien homogene dans une cuillere à soupe d'eau et du sucre (20 ou 50g en fonction de la nature déjà plus ou moins sucrée des fruits), le tout sur feu doux.
Ajouter ce sirop à la purée de fruits. Ajouter un peu de crème fraiche épaisse (environ 30cl)
Battre en chantilly 40 cl de crème fleurette très froide.
Mélanger avec la préparation aux fruits délicatement, pour ne pas "casser" la chantilly.
Mettre dans un moule au frais pendant 6 heures minimum, une nuit c'est mieux.
Pour démouler, il faut tremper le fond du moule dans de l'eau très chaude.
Voilà

Tu peux essayer ta recette à base de lait de croissance....mais je doute du résultat....