Bonjour,
Je cherche une recette pour faire des petits biscuits pour bébé, vous savez ces biscuits allongés et plats qu'ils vendent hyper cher parce que c'est spécialement pour bébé
J'ai cherché un bon moment sur les forums, mais rien trouvé...
Le truc que je ne sais vraiment pas comment obtenir, c'est leur "fondant"... Pour qu'un bébé totalement édenté puisse les manger sans risque, ils fondent très rapidement dans la bouche, on peut presque les sucer! Mais comment faire ça à la maison?
J'ai regardé la composition sur un paquet du commerce :
Farines 62% (Europe)(froment, avoine, orge, seigle, riz, mais), sucre, huile de palme, malt d'orge, lait écrémé en poudre, fibres alimentaires prébiotiques (inuline), poudres à lever (E503, E500, E450), sels minéraux (calcium, fer, zinc, cuivre), sel, arômes, vitamines (A,E,K,B1,B2,B6,B12, acide folique, niacine).
Mais qu'est-ce qu'il y a là-dedans qui produit ce super fondant? L'inuline? ou les ajouts de sels minéraux?
Bref, si quelqu'un à une recette ça serait super! Dans l'idéal il faudrait qu'il n'y ait pas de blanc d'oeuf (bébé a 6 mois)
Et tant qu'on y est si qqn a une recette directement sans PLV, c'est le TOP, bébé tant allergique Mais une recette "normale" serait déjà super, je peux ensuite remplacer les PLV.
ça n'a même pas besoin d'être très bon au goût de notre point de vue, même si c'est fade c'est pas grave. De toute façon je ne vais pas lui mettre tellement de sucre...
Je cherche une recette pour faire des petits biscuits pour bébé, vous savez ces biscuits allongés et plats qu'ils vendent hyper cher parce que c'est spécialement pour bébé
J'ai cherché un bon moment sur les forums, mais rien trouvé...Le truc que je ne sais vraiment pas comment obtenir, c'est leur "fondant"... Pour qu'un bébé totalement édenté puisse les manger sans risque, ils fondent très rapidement dans la bouche, on peut presque les sucer! Mais comment faire ça à la maison?
J'ai regardé la composition sur un paquet du commerce :
Farines 62% (Europe)(froment, avoine, orge, seigle, riz, mais), sucre, huile de palme, malt d'orge, lait écrémé en poudre, fibres alimentaires prébiotiques (inuline), poudres à lever (E503, E500, E450), sels minéraux (calcium, fer, zinc, cuivre), sel, arômes, vitamines (A,E,K,B1,B2,B6,B12, acide folique, niacine).
Mais qu'est-ce qu'il y a là-dedans qui produit ce super fondant? L'inuline? ou les ajouts de sels minéraux?
Bref, si quelqu'un à une recette ça serait super! Dans l'idéal il faudrait qu'il n'y ait pas de blanc d'oeuf (bébé a 6 mois)
Et tant qu'on y est si qqn a une recette directement sans PLV, c'est le TOP, bébé tant allergique
Mais une recette "normale" serait déjà super, je peux ensuite remplacer les PLV.ça n'a même pas besoin d'être très bon au goût de notre point de vue, même si c'est fade c'est pas grave. De toute façon je ne vais pas lui mettre tellement de sucre...
qui faisait le travail de "fondre" le biscuit.