Recette du gâteau de famille (sans cuisson)

Bonjour Houria,
Moi,j’ai fais avec des élèves de 6ème collège,la recette suivante qui a très bien marché et qui a régalé tout le monde.
(Apparemment,la présence de café n’a pas déplu et n’a pas gêné les enfants)


Pour 6 personnes (pour 10 ou 12 personnes doubler les quantités)

Travailler ensemble 60 grammes de beurre frais,7 cuillères à café de sucre semoule et un jaune d’œuf
Bien malaxer le tout
Battre à part le blanc d’œuf et lorsqu’il est monté,le mélanger à la pâte
Prendre 24 biscuits du genre « thé Brun » ,les tremper quelques instants dans un café froid trés fort.
Etendre ensuite tour à tour une couche de ces biscuits (6 biscuits) et une couche de la crème obtenue ci-dessus.
Recouvrir enfin le gâteau d’une couche de crème et ensuite de chocolat râpé.
Ne pas passer ce gâteau au four.
Mettre au réfrigérateur pour le lendemain.
On peut remplacer le beurre normal par du beurre végétal allégé
(Permet d’introduire dans l’esprit des élèves la notion de nutrition allégée et de diététique)

Succés assuré pour la maîtresse et... pour les petits cuisiniers,bien sûr ! !
Tiens moi au courant.