Recettes de salade-repas pour enfants?

Bonjour à toutes

Pour changer des traditionnelles tartines à midi, j'aimerais préparer des salades froides pour mon fils de 3 1/2 ans.

Alors j'en appelle à vos idées: auriez-vous des recettes de salades-repas complètes (pâtes ou riz + légumes + viande/poisson/oeufs) froides pour des bambins, faciles à manger tout seul (et à préparer) et à emporter dans son casse-croûte pour l'école?

Mille mercis pour votre aide

A+
Carimy

Personne n'a de recettes à me donner??

Je voudrais surtout des recettes de salade de pâtes et riz pas sèches. Mon fils ne raffolant pas de la mayonnaise, je ne sais pas trop quoi mettre comme "sauce" pour que la salade reste savoureuse!!

Merci pour votre aide!!


Carimy

Bonjour,

Quelques fois, je fais une sauce à base de fromage blanc, crème fraîche et herbes aromatiques (basilic, ciboulette, persil et ail ....)

Je m'en sers pour accompagner les tomates, le concombre, les radis ...

Mais peut-être que la sauce au basilic pour une salade de pâtes pourrait convenir.

Pour ton petit bout, il y a aussi le taboulé.
Tu peux le faire avec de la volaille, du poisson ou que des légumes.

J'espère t'avoir aidé un peu.

Merci mamalove pour ta réponse. Finalement j'ai mis de la vinaigrette à la moutarde. J'avais fait un 1er essai dimanche soir pour voir ce que mon garçon aimait et si le mélange ne le dérangeait pas, et il a apprécié sa salade mais c'était uniquement légumes+gruyère+pain de viande poulet/ricotta. Du pain accompagnait. Il avait aimé sauf le gruyère.

Donc hier, pour son midi à l'école, je lui ai mis: pâtes tricolores + tomates cerise (3 variétés: rouge, orange et verte) + radis + concombre + jambon, le tout coupé en petits dés (sauf les pâtes!!! ), arrosé de vinaigrette à la moutarde. Et il a presque tout mangé!!!

Manifestement tout s'est bien passé pour la manger, et il a apprécié!!

Je vais en refaire une vendredi car il part en excursion dans un parc animalier, et comme ils vont marcher beaucoup, il risque d'avoir bien faim!! Mais je pense en faire une riz+thon, et les mêmes crudités. Peut-être des câpres? Faut que je jette un coup d'oeil dans le frigo voir ce qu'il reste!!

A+
Carimy

Coucou,

Il y a plein de salades sympas qui permettent de varier un peu :
la salade de haricot vert, la salade de pomme de terre, la salade de cruditées (betteraves, carottes, coeur de palmier ...ect...)

auxquelles tu peux ajouter de la volaille, du thon, des batonnetes de crabe ...

A bientôt.

Bonne idée la betterave . On peut couper en dés et ça donne une jolie couleur, associée avec des dés de pdt + concombre + radis + jambon ... ça peut être sympa!!! Et ça va bien avec la vinaigrette.

Super, merci mamalove!!!

A+
Carimy