recettes d'enfants pour Halloween

1 oct. 2004

Bonjour!

L'anniversaire de ma fille tombe le 27/10 et nous avons l'habitude de lui fêter "à la Halloween".

Pour ça, je recherche des idées de recettes ou de surprise à lui faire (elle va avoir 8ans). J'ai déjà consulté tout ce qu'il y avait sur le site mais j'aimerais avoir le maximum de recettes possible: plats ou desserts, composés de manière rogolotte ou avec une présentation de type Halloween.

Merci de me donner vos trucs et astuces (comment faire des déco sucrés ou salés en araignées, avec des sorcières etc, que prendre pour faire des teintes en orange?....)

Bisous

2 oct. 2004

bave de crapeaux

pour 1 bouteille de 1.5l
verse 6cas de sirop de menthe a 1.5 de lait et mélanger
coller une étiquette "bave de crapeaux"
sur le bouchon mettre de la pâte a modeler verte en forme de bave

voilou

3 oct. 2004

pizza sorcière
1 rouleau de pâte a pizza
3cas de coulis de tomate
1 petite courgette
1 poivron violet ou jaune
125g de mozzarella
1 aubergine
papier sulfurise
prechaufer le four th7

étaler la pâte sur une plaque a pâtisserie
découper le chapeau dans le papier sulfuriser
verser le coulis sur la pâte
faire le visage de la sorcière
2 rondelles de courgettes pour les yeux
2 belles rondelles de mozzarella pour les joues
mini cubes d aubergines avec la peau pour les pustules
découper dans le poivron le nez tordu et la bouche édentée
repartir le reste de mozzarella sur le haut du visage pour les cheveux
disposer le chapeau
cuire 15mn Aliments

revoilou

4 oct. 2004

Coucou Shirley !!

Dans la même idée que koccinelle avec sa pizza sorciere, tu peux faire des...

TARTINES MASQUÉES !!

Pas de liste d'ingrédients ici! a toi de les choisir ou de les inventer! le principe est simple, sur chaque tranche de pain il faut dessiner des personnages, des animaux, des objets...

Par exemple...

Sorciere

Beurrer un tranche de pain de mie et figurer une sorcière avec des olives pour les yeux, un bout de poivron pour le nez (tu peux aussi rajouter des pustules avec de la mayo, du ketchup...etc...), un bout de tomate pour la bouche, du fromage râpé pour les cheveux et des oeufs de poisson pour le chapeau...etc...

et si tu veux du sucré

laisse ton imagination te guider avec ...

-nutella
-graines de café chocolatées
-crème de marron
-fromage blanc
-confitures
-vermicelles en chocolat ou en sucre
-fruits
-bonbons
-etc...

Attention quand même a ne pas faire trop écoeurant!! :p
je recherche encore et je te tiens au courant!

bsisous

5 Recette oct. 2004

Confiture de Potiron aux Abricots et Vanille

Ingrédients Équivalences

2.5 kg de potiron
1kg d'abricots secs
2.5kg de sucre cristalisé
1/2l d'eau
1 gousse de vanille

Me revoilà!

comme la couleur d'Halloween est le orange, pourquoi pas...

CONFITURE DE POTIRONS AUX ABRICOTS

Pour 12 pots environ (tu peux diviser les quantités!!

)

-2.5 kg de potiron
-1kg d'abricots secs
-2.5kg de sucre cristalisé
-1/2l d'eau
1 gousse de vanille

1 saladier
1 bassine en cuivre ou tout simplement une cocotte
12 pots de confitures vides environ

Faites tremper les abricots 24h dans le demi litre d'eau bouillante. Egouttez en gardant le liquide. Coupez la chair du potiron en cubes. Portez le sucre et l'eau a ebulition et laissez cuire le sirop à 275°, 15 a 20mn avec la vanille. Jetez y abricots et potirons. Cuisez environ 3/4 d'heure, puis mettez en pots.

Tu peux le servir avec du fromage blanc et annoncer que c'est de la purée d'oeil de chauve souris...

6 Recette oct. 2004

Panna cotta en forme de créatures de Halloween

Ingrédients Équivalences

250g de polenta précuite
1/2 l d'eau
1/2 l de lait
1 cuillère à café de sel, poivre
100g de gruyere rapé
1 gousse d'ail hachée
30g de beurre

POLENTA EN FORME DE FIGURINES

pour acompagner de la viande ou a grignoter nature... (on peut les manger avec ketchup-mayo pour les enfants... et leur dire que c'est du sang...)

-250g de polenta précuite
-1/2 l d'eau
-1/2 l de lait
-1 cuillèrée a café de sel, poivre
-100g de gruyere rapé
-1 gousse d'ail hachée
-30g de beurre

-1 casserole
-un couteau
-papier d'aluminium

Portez a ebulition le lait et l'eau dans une casserole, avec le sel et le poivre et l'ail haché. Jetez la polenta en pluie dans le liquide et laissez cuire 5 mn sans cesser de remuer (la polenta doit épaissir et se detacher des parois de la casserole).
Une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez le gruyere rapé et la beurre. Etalez sur un papier d'aluminium, une couche d'environ 1cm d'épaisseur.
Attendez une petite heure puis, a l'aide du couteau, découpez des figurines (citrouilles, vampires, sorcieres, fantomes, oeil, dentiers...etc) que vous pourrez passer au four ou faire griller dans une poele avec une noisette de beurre, 5mn avant de servir...

UN DELICE!!!

Modifié (oct. 2004)

7 Recette oct. 2004

Tiramisu aux biscuits et café

Ingrédients Équivalences

300g de biscuits a la cuillere
1 tasse de café fort
5 oeufs
120g de sucre
250g de mascarpone
poudre de cacao amer

TIRAMISU

Pour 6 personnes

300g de biscuits a la cuillere
1 tasse de café fort (ou de chocolat si c'est pour des enfants)
5 oeufs
120g de sucre
250g de mascarpone
poudre de cacao amer (ou non amer si c'est pour des enfants)

Préparation

Casser les oeufs en séparant les blancs de jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone.
Monter les blanc en neige et les incorporer delicatement au mélange.
Imbiber les biscuits a la cuillère avec le café (ou chocolat)... (on met le biscuits dans le liquide et on compte environ 3 secondes avant de la retirer). Sur un plats de services, ou dans des petits ramequins individuels, alterner une couche de biscuits et une couche de creme, sur 2 ou 3 niveau. Servir saupoudré de cacao.

Cette recette est celle de ma mere, c'est absolument delicieux!! Et la, tu as le choix de l'étiquette... : bouillie d'oeufs de crapaux, crottes de monstres, coulis de bousse de chauve souris...etc...

Bon appetit !!!