Repas complet froid

[/b][b]
salut
voilà en fait moi j'aurais besoin de votre aide...
je manque d idées pour faire des repas complets mais à déguster froid le midi, car en Corse l'été il fait beaucoup trop chaud pour manger chaud...
si vous pouviez m aider ce serait super sympa au moins pour le plat principal
après les entrées et les desserts j'en fait mon affaire
ps: c 'est pour des enfants entre 7 et 12 ans

dinde pané
ratatouille

salade de pâte, thon, oignon, tomates, olives

lentilles en salade
oeufs durs

jambon
riz et poivrons rouges coupés fins

tranches de roosbif
chips

salade de pommes de terre, haricots verts
poisson froid mayonnaise

pâtes au pistou (hâchis de tomates rouge, basilic, ail et huile olive)
cuisses de poulet rôties.

merci beaucoup fine