Hello!!
En voilà deja qq unes:
(la derniére, je ne l'ai pas encore téstée...)
Biscuits Tourterelles
(ma préférée) 
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A)
500 g de farine
170 g de sucre
70 g de beurre
70 g de margarine
50 g de lait
2 oeufs
1 sachet de levure
sel
vanille
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B)
1 blanc d'oeuf
30 g de sucre glace
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Bien melanger tous les ingredients A en ajoutant peu a peu le lait pour obtenir une pâte brisée.
L'etaler pour obtenir une feuille d'env. 5 mim d'epaisseur.
Decouper les biscuits.
Preparer le galcage avec le blanc battu en neige et le sucre glace. (B).
En badigeonner le dessus des biscuits.
Cuire a four moyen env. 15 min.
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Butterbredla (sablés alsaciens)
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Pour 10 à 12 personnes
500 g de farine
300 g de beurre
250 g de sucre
1 jaune d'oeuf
1 oeuf entier
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Mélanger le sucre, le beurre et le sucre vanillé. Ajouter successivement le jaune puis l'oeuf entier. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Tamiser la levure chimique et la farine ensemble et incorporer dans la pâte précédente. Travailler l'ensemble suffisamment longtemps pour obtenir une belle pâte.
Etaler au rouleau et utiliser un emporte pièce pour tailler vos coeurs, ronds, personnages, etc...
Faire cuire au four à 180°C (th. 6), dès que les bords de vos Bredla changent légérement de couleur, ils sont prêts. Les sortir et les étaler sur un plat.
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Sablés de Caen
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Ingrédients :
250 g de farine
200 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
1/2 verre de lait (+ ou -)
4 jaunes d'oeufs durs écrasés
1 zeste de citron ou d'orange râpé
1 Pincée de sel
Préparation :
Pétrir le tout.
Laisser reposer 1 heure au frais.
Abaisser la pâte au rouleau à 4 mm.
Découper en rondelles.
Cuire 10 minutes à four chaud.
Retirer dès que les sablés commencent à dorer.
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Régale toi avec tes petit bouts!!
