Soufflé glacé pomme-abricot (à partir de 18 mois)

- 1/4 de pomme
- 1 abricot bien mûr
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cas de miel

- Epluchez et épépinez la pomme.
- Lavez et essuyez l'abricot, retirez le noyau.
- Passez les fruits au mixeur. Ajoutez-y le miel.
- Battez le blanc en neige et mélangez-y la purée de fruits.
- Versez la préparation dans un ramequin et placez au moins 2 h au congélateur.