Soupes et potages?

Bonsoir,

En ce moment, j'essaye de faire pleins de soupes pour mon boudchou de 17 mois que je congèle.

Existe t il un récap' des recettes du site?

Peut on mélanger tous les légumes?

Quelles sont les bases à connaître pour une bonne soupe?

Merci

Bonsoir,
pour moi la base d'une soupe c'est poireau carottes et un peu de pdt,ensuite c'est au bon vouloir du frigo.oignon,persil salade,navet,feuille de céleri etc...de tout en petites quantités
pourquoi congeler de la soupe pour ton petit?
c'est mieux de la soupe fraîche.
bobnne fin de soirée
marie

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

MArie 38 la soupe fraîche c'est bien mais il faut avoir le temps et ce n'est pas toujours le cas lorsque l'on travaille.
Antaresa Personnellement je fais souvent 1/3 pomme de terre 1/3 carotte et 1/3 légumes verts et mes enfants mange à peu près tous les légumes.

oui je connais, quiquelle,j'ai,aussi travaillé ,avec 4 enfants, et fait mes soupes et le reste!
bien cordialement,bonne soirée
marie