Tarte à la vache qui rit

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1 Recette août 2004

Ingrédients Équivalences

1 pâte feuilletée
100 g de crème fraîche
4 oeufs
sel
poivre
muscade
vache qui rit

Tarte à la vache qui rit

1 pâte feuilleté
100 g de creme fraiche
4 oeufs
sel, poivre
muscade
vache qui rit

Foncer un moule à tarte de pâte feuilleté, piquer et cuire à blanc.
Préparer un appareil avec la crème fraîche + œufs + sel+poivre+ raclures de noix de muscade.

Parsemer le fond de la tarte de petits morceaux de vache qui rit, verser l’appareil à crème et cuire au four 30 mn, th.6.

Servir la tarte avec une salade à l’huile de noix et quelques cerneaux de noix

Vous pouvez ajouter à cette tarte des herbes ou des petits lardons ou des petits morceaux de saumon fumé ou des pommes et raisins secs.

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