Ingrédients
Équivalences
- 500 g de bettes (feuilles et côtes)
- 40 g farine
- 1/2 l lait
- 40g beurre
- quelques pincées de muscade
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cl de crème fraîche
- 50 g de raisins secs( blonds)
- 30 g de parmesan
- pâte brisée
j'ai une recette de tarte aux blettes que mes enfants (5 et 6 ans) adorent
même ma mère en mange et pourtant elle est difficile!!
Recette :
500 g de bettes (feuilles et côtes)
40 g farine
1/2 l lait
40g beurre
quelques pincées de muscade
2 jaunes d'oeufs
5 cl de crème fraîche
50 g de raisins secs( blonds)
30 g de parmesan
pâte brisée
faire cuire les bettes 10 mn à la cocotte (pas besoin de les effiler)
Préparer la béchamel avec la muscade à la sortie du feux rajouter les jaunes d'oeufs et la crème fraîche.Rajouter les raisins secs.
Mettre les bettes sur la pâte brisée et la béchamel dessus avec le parmesan à saupoudrer.
Bon appétit!!
même ma mère en mange et pourtant elle est difficile!!
Recette :
500 g de bettes (feuilles et côtes)
40 g farine
1/2 l lait
40g beurre
quelques pincées de muscade
2 jaunes d'oeufs
5 cl de crème fraîche
50 g de raisins secs( blonds)
30 g de parmesan
pâte brisée
faire cuire les bettes 10 mn à la cocotte (pas besoin de les effiler)
Préparer la béchamel avec la muscade à la sortie du feux rajouter les jaunes d'oeufs et la crème fraîche.Rajouter les raisins secs.
Mettre les bettes sur la pâte brisée et la béchamel dessus avec le parmesan à saupoudrer.
Bon appétit!!