Tarte au chocolat clown avec beurre et cacao

kikoo,

Super pour les anniversaires ou les goûters rigolos !

INGREDIENTS :

• 1 pâte brisée déjà étalée
• 250 g de beurre
• 160 g de chocolat pâtissier
• 60 g de maïzena
• 2 oeufs entiers
• 4 jaunes d'oeufs
• 200 g de sucre semoule
• 1 c. à soupe de cacao

Pour la décoration
1 bonbon fraise pour le nez
1 bombe de créme chantilly
des petits bonbons en sucre pour les yeux
(les yeux : 2 smarties, les joues : des bonbons soucoupes avec de la poudre dedant, vous savez ?, la bouche : un bonbon banane entouré d'un trait de chantilly pour faire les lèvres).

1. garnis un moule avec la pâte
2. garde la pâte restante que tu découperas et feras cuire pour faire les cheveux.
3. pique le fond à la fourchette. Couvre le fond de la pâte d'une feuille d'aluminium et de haricots secs pour faire une cuisson à blanc (15 min. th 6-180°c).
4. fais fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
5. ajoute la maïzena et mélange afin que tout soit bien lisse. Laisse refroidir.
6. mets dans un saladier les 2 oeufs entiers, les 4 jaunes et le sucre.
7. mélange énergiquement jusqu'à obtenir un aspect mousseux, puis incorpore-le au mélange chocolat-beurre refroidi.
8. ajoute le cacao en poudre.
9. garnis la pâte de ce mélange.
10. mets au four à feu doux (th3-90°c) pendant 45 min.
11. une fois cuite, décore ta tarte pour la transformer en tête de clown.
Ca a fait fureur chez moi, à vos fourneaux messieurs, dames !