Ingrédients
Équivalences
- 220g de mascarpone
- 120g de quatre-quart
- 180g de fraises Tagada
- 4 oeufs
- 1 grande meringue
- 4 cl de sirop grenadine
- 4 cl de lait
- 1 pincée de sel
Un dessert on ne peut plus miam 
qui plait énormément aux petits ... et aussi aux grands 
A faire dans des verrines larges !
Pour 4 personnes
220g de mascarpone
120g de quatre-quart
180g de fraises Tagada
1 grande meringue
4 cl de sirop grenadine
4 cl de lait
4 oeufs
1 pincée de sel
Vous pouvez aussi faire la recette avec les bananes - bonbons en utilisant un sirop de pomme !
Dans une casserole, faire fondre à feu doux 140g de fraises Tagada. Quand elles forment une boule collante, ajouter le lait et laisser les fraises se dissoudre sans jamais cesser de tourner.
Réserver.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier mélanger au fouet les jaunes avec la préparation précédente. Incorporer ensuite le mascarpone puis les blancs montés en neige fermes avec le sel.
Mélanger la grenadine à 4cl d'eau et ajoutez le quatre-quarts coupé en dés. répartir la moitié dans le fond de 4 verres et napper de la moitié de la crème aux fraises Tagada. Ajouter le reste des dés de quatre-quarts et enfin le reste de crème. Couvrez les verres d'un film plastique et placez les au moins 12h au réfrigérateur.
Couper le reste de fraises Tagada e npetits dés, la meringue en morceaux, mélanger-les et répartir sur les tiramisu !
Et bon appétit !
qui plait énormément aux petits ... et aussi aux grands A faire dans des verrines larges !
Pour 4 personnes
220g de mascarpone
120g de quatre-quart
180g de fraises Tagada
1 grande meringue
4 cl de sirop grenadine
4 cl de lait
4 oeufs
1 pincée de sel
Vous pouvez aussi faire la recette avec les bananes - bonbons en utilisant un sirop de pomme !
Dans une casserole, faire fondre à feu doux 140g de fraises Tagada. Quand elles forment une boule collante, ajouter le lait et laisser les fraises se dissoudre sans jamais cesser de tourner.
Réserver.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier mélanger au fouet les jaunes avec la préparation précédente. Incorporer ensuite le mascarpone puis les blancs montés en neige fermes avec le sel.
Mélanger la grenadine à 4cl d'eau et ajoutez le quatre-quarts coupé en dés. répartir la moitié dans le fond de 4 verres et napper de la moitié de la crème aux fraises Tagada. Ajouter le reste des dés de quatre-quarts et enfin le reste de crème. Couvrez les verres d'un film plastique et placez les au moins 12h au réfrigérateur.
Couper le reste de fraises Tagada e npetits dés, la meringue en morceaux, mélanger-les et répartir sur les tiramisu !
Et bon appétit !