Crème glacée aux fraises et biscuits Dominos colorés

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1 Recette janv. 2007

Ingrédients Équivalences

500g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
1 litre de lait glacé
8 boule de glace vanille ou fraise
1 sachet de fraises ( tag..da)

Milk-shake Tagada

Pour 8 verres

10mn de prépa

-500g de fraises
-1 sachet de sucre vanillé
-1 litre de lait glacé
-8 boule de glace vanille ou fraise
-1 sachet de fraises ( tag..da)

Mixer les fraises avec le sucre,ajouter le lait et mixer jusqu'a ce que ça mousse.
metter les boules de glace dans les verres et compléter avec le lait fraise.
Décorer avec quelques fraises bonbon.

Biscuits Dominos

pour 20 biscuits

-300g de farine
-1/2 sachet de levure
-125g de sucre glace
-150g de beurre
-2 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-1 sachet de smar..is (bonbon couleur)

Mixer la farine,la levure,1 pincée de sel,et les sucres.(c sableux)
Ajouter 1 oeuf(la pâte doit être lisse),former une boule reserver au frais 2 h.
Four th6 (180°)
Tapisser une plaque de papier de cuisson.Etaler la pâte (4mm).
Couper des forme différentes,poser sur la feuille et badigeonner à l'oeuf.
Décorer avec les bonbons en les enfonçant dans la pâte.
Au four 10mn

2 janv. 2007

Merci Magmalou pour ces idées

3 Recette janv. 2007

Muffins aux bananes et noisettes colorés

Ingrédients Équivalences

250g de farine
60g de noisettes cassées
1 oeuf
15 cl de lait
60g de beurre
150 g de sucre
3 bananes
2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel

Muffins déguisés

pour 12 Muffins (th 6- 180°)

-250g de farine
-60g de noisettes cassées
-1 oeuf,15 cl de lait
-60g de beurre
-150 g de sucre
-3 bananes
-2 cc de levure chimique
-1/2 cc de sel

Pour le décor

-100g de chocolat
-20g de beurre
-1 cc de jus d'orange
-bonbon perles vermicelles de couleur

beurrer et fariner les moule à muffins.
Dans un saladier ,mélanger farine ,sel, levure et les noisettes.
Dans un autre plat ,mélanger, l'oeuf , le sucre,le lait,le beurre fondu,et les bananes écrasées.
Mélanger petit à petit ce mélange avec le mélange de farine aux noisettes.(ne travaillez pas trop)
verser dans les moules et cuire 20 mn. attendez 5 mn avant de les démouler.
Faites le glaçage au chocolat: faites fondre le chocolat et le beurre.
Pour le glaçage blanc: Mélanger le sucre glace et le jus d'orange.
Vous n'avez plus qu'a décorer

Mousse au chocolat aux chamal..ow

-100 g de chocolat au lait
-4 oeufs
-50g de sucre glace
-70g de beurre mou
-25 cl de crème liquide
-4 feuilles de gélatine
-100g de guimauve (coupez les en 4)
-Copeaux de chocolat et cacao en poudre

Faire ramolir les feuilles dans l'eau,rapper le chocolat.
Préparer un bain marie et fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre glace 5 mn (il doit épaissir).
ajouter la geletine (éssorée) ,le chocolat et le beurre ,remuer la crème doit être lisse,Laisser tièdir.
monter la crème en chantilly épaisse,ajouter la préparation.
Monter les blancs et incorporer délicatement + les minies guimauves.
Verser la prépa dans des ramequins (frigo 4 heures)

Petit+

pour démouler ,tremper les ramequins quelques secondes dans l'eau chaude,Décorer de copeaux de chocolat et de cacao.