Avocat aux rillettes de saumon!!

Voici ce que j'ai préparé pour ce soir:

AVOCAT AUX RILLETTES DE SAUMON

Ingrédients:
- 1 avocat bien mûr
- 2 tomates
- citron
- rillette de saumon (pot)

Déroulement:
- nettoyer l'avocat, le peler, l'ouvrir en 2
- l'amener à l'état de purée
- couper une tomate (comme pour la farcir)
- ôter le jus et la tomate
- mélanger l'avocat en purée et le reste de tomate épépiné
- ajouter à cefte mixture 2 ou 3 cuillères à soupe de rillette de saumon
- ajouter du jus de citron
- farcir les tomates de ce mélange
- mettre au frais

Bon appétit ;o)