Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande de boeuf haché
- 1 oignon
- 1 poignée de mie de pain
- 10cl de lait
- 2c. à soupe de persil plat
- 2 c. àsoupe de menthe
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe d' huile
- 30 g de beurre
- sel et poivre
Boulettes de viande à la menthe
Pour 4 pers.
500g de viande de boeuf haché( ou moitié agneau, moitié boeuf)
1 oignon
1 poignée de mie de pain ,rassis éventuellement
10cl de lait
2c. à soupe de persil plat
2 c. àsoupe de menthe
1 oeuf
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe d' huile
30 g de beurre
sel et poivre
couper l'oignon le plus finement possible
faire tremper la mie de pain dans le lait
mélanger la viande, l'oignon, le persil, la menthe, la mie de pain et l'oeuf.
saler et poivrer
former des boulettes en les roulant dans la paume des mains puis les rouler dans la farine
faire dorer les boulettes dans un mélange beurre-huile bien chaud
servir les boulettes avec un taboulé oriental( salade de tomates,persil, jus de citron et grains de boulgour
bon appétit Mone
Pour 4 pers.
500g de viande de boeuf haché( ou moitié agneau, moitié boeuf)
1 oignon
1 poignée de mie de pain ,rassis éventuellement
10cl de lait
2c. à soupe de persil plat
2 c. àsoupe de menthe
1 oeuf
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe d' huile
30 g de beurre
sel et poivre
couper l'oignon le plus finement possible
faire tremper la mie de pain dans le lait
mélanger la viande, l'oignon, le persil, la menthe, la mie de pain et l'oeuf.
saler et poivrer
former des boulettes en les roulant dans la paume des mains puis les rouler dans la farine
faire dorer les boulettes dans un mélange beurre-huile bien chaud
servir les boulettes avec un taboulé oriental( salade de tomates,persil, jus de citron et grains de boulgour
bon appétit Mone