Brick de saumon aux légumes

Bonjour tout le monde ,

Je vous donne une recette de brick que je fais de temps en temps :
brick de saumon aux légumes

Pour 4 Personnes
- 4 escalopes de saumon
- 4 feuilles de brick
- Ratatouille maison
- Aneth
- 1/2 Citron préssé
- Huile d'olive
- Sel & Poivre

Faire mariner les escalopes dans le melange Huile+citron+aneth+sel & poivre pendant 1heures
Déposer sur la feuille de brick une cuillere de ratatouille , une escalope de saumon marinée et une cuillere de ratatouille, fermer la feuille puis enfourner 15 à 20 mn au four .
Déguster accompagné d'une salade verte
On peux remplacer la ratatouille par des légumes suivant la saison ( émincé de poireaux à la crème, endives, courgettes ....)

Bonne journée a Tous,
Bizzzzzzzzzzzz
Lili