Brick de tomates et chèvre

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1 Recette juin 2007

Ingrédients Équivalences

2 tomates
1/2 brique de chèvre
herbes de provence
poivre
1 ou 2 feuilles de brick

Par personne :

2 tomates
1/2 brique de chèvre
herbes de provence
poivre
1 ou 2 feuilles de brick (dépend des gouts)

Epépiner les tomates, et ne garder que la chair que vous coupez en petits morceaux
Ecraser le chèvre avec les tomates jusqu'à ce que cela soit bien mélangé
Ajouter les herbes et le poivre

Garnir la feuille de brick : lui donner forme préférée (une bourse avec de la ficelle de cuisine par ex / saucisson en roulant sur la longueur... )

Cuire 10 à 15 mn à 220°

Déguster!!!

2 juin 2007

J'ai essayé ta recette hier un franc sucés.J'ai aussi fait une variante à base de merguez et purée de tomates oignons qui a très bien marché.

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