Bricks au fromage (camembert brie...)

depuis quelques temps, je fais des " fausses pizzas" pour cause de régime.

Deux feuilles de brick que je soude à l'eau, dessus je pose un peu de sauce tomate ( napolitaine en pot de verre dans le rayon sauces) une tranche de jambon coupé très fin, des champignons, un peu de gruyère râpé, un peu d'origan je ferme ma feuille de brick en forme de calzone et je la passe de suite à la poêle, il faut passer le fond ( là où on a mis la sauce) en premier à la poêle sinon ca se déchire, quelques minutes de l'autre coté, et ca à le goût d'une délicieuse pizza, les calories en moins.
Au début c'est un peu délicat à retourner mais j'ai un truc ; j'ai acheté des couteaux de peintre ( magasins de bricolage) de largeures différentes que j'ai détournés pour m'en servir comme spatules dans la cuisine.

Le plus large retourne à merveilles mes fausses pizzas.
Je sers ça avec une salade verte et j'utilise bien sur toutes les garnitures de pizzas possible

Ces briques me donne envie..

Merci pour vos idées.

De mon côté, je testerai bien en ajoutant un peu de cumin sur le brie.

Le mélange chèvre et miel est effectivement super, perso cela m'arrive de m'en préparer le matin au petit déjeuner.

Dianne, Citron72 merci de vos idées, ça donne envie

je teste dès que possible!

ça y est, j'ai testé !

C'est super. J'ai fait simple brie et poivre.
J'ai accompagné le tout d'une salade d'endives aux oranges et aux noix

(proportion pour la salade d'endives : 1 endive par personne, 1 orange pour deux, noix suivant les goûts de chacun. Pour la sauce, 1 CS de vinaigre de miel, 1CS d'huile de Colza, 1 CS d'huile d'olive)

à vous

j'ai fait avec les feuilles de brick et garniture pizza à ma façon et c'était ben bon

pore et bleu j'ai déjà fait

brie et cumin à tester, car j'adore le cumin

à midi : j'ai préparé un rizotto, mais c'est long! avec du poulet.

à bientôt

kisss a vous

Moi je fais des feuilles de brick a la brousse
pour cela., il faut :

une brousse
3 oeufs
sel
poivre
muscade

on écrase bien la brousse, on mélange, les oeufs, sel poivre noix muscade une fois tout les ingrédients mélanger on partage une feuille de brick en 2 on introduis la farce on roule en forme de cigarette est on fais frire dans une poelle d huile chaude.
c'est prêt .

Ou aussi on peut très bien les faire avec des oeufs
on casse un oeufs sur une feuille de brick entière on sale et poivre on plie en 2 est de suite on la fais frire 2 min de chaque cote .

moi ausi, je fais les feuilles avec des oeufs, mais je mets un peu de purée au centre, je fais un trou pour l'oeuf et hop à la cuisson.
les enfants adorent!

je fais aussi, purée mélangé à de la viande hachée cuite avec de l'oignon

à +

Bonjour,
Je rentre de 3 jours dans le Périgord (sous la pluie hélas) et nous y avons mangé des bricks au cabécou (un chèvre du coin) avec de la salade (feuille de chêne). Il y avait un peu de vinaigrette, des gouttes de miel par-ci par là et sur les bricks et quelques morceaux de noix (obligatoire pour la région).
Miam. Très bon.

coucou!

miamm
cabécou, miel noix, un délice!

une bonne idée à retenir, merci.

Merci samimi pour cette recette, testé ce soir avec du camenbert et de la vache qui rigole et bien c'est pas mal du tout.

Et c'est encore meilleur avec la pâte maison pour les brick mais faut que je m'améliore pour les faire.

Merci à toutes pour vos idées d'associations