Ingrédients
Équivalences
- 1 brochette en bois
- poelle rectangulaire ou poêle à poisson
- cognac ou whisky
- 1 ananas frais
- creme fraiche
- huile de piment + huile d'olive
- poivrons rouge
- petit oignons clochette
r2preparation 15mnts et cuisson 10mnts
brochette en bois
poelle rectanculaire ou poelle a poisson
cognac ou wisky
1 ananas frais
creme fraiche
huile de piment + huile d'olive
poivrons rouge , petit oignons clochette
preparer les brochettes 1gambas , un morceau d'ananas, une lamelle de poivron , 1 oignon et ainsi de suite , une fois le tout embroché les deposer dans la poelle avec l'huile d'olive bien chaude pour saisir la brochette quand les crevettes sont rose c'est qu'elles sont cuite, donc une fois cuit dans une casserole mettre une dose de cognac ou autre spiritueux , porter cette potion a ebulition et la deposer sur les brochettes encore dans la poelle allumer cette potion (attention aux cheveux sa flambe fort ) une fois flambé ajouter l'huile de piment et la creme fraiche ( servir avec un riz ) si cette recette est servi en plat de resistance
voila bonne appetit