Ingrédients
Équivalences
- 250g de fromage blanc épais
- Sel
- poivre
- Ciboulette hachée
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Vinaigre de vin blanc
salut
d'abord : bonne semaine
pour la cervelle de canuts,
je sais plus si je l'ai dit mais je suis une lyonnaise expatriée en picardie (je te laisse regarder une carte mais en resumé j'étais en ville maintenant je suis en plein ecampagne, genre ferme completement isolée)
pour la lecon 101 :
lyon était autrefois une ville dans laquelle on trouvait beaucoup de tisseurs de soie : les canuts
la cervelle de canuts consiste donc à dégoter un ancien tisseur, à ouvrir sa tete pour y prélever sa cervelle puis à mélanger ça avec un peu de sucre.
t'as encore faim ou t'es 
saturée pour le reste de la semaine
bon, je te rassure c'est n'importe quoi ce que je viens de dire. la cervelle de canuts, c'est un plat typique lyonnais: un fromage.
voici la recette, copiée du site Notre-Terroir.com
Cervelle de Canut (Recette Lyonnaise)
- 250g de fromage blanc épais
- Sel, poivre
- Ciboulette hachée
- Une gousse d'ail
- 3 cuillers à soupe de crème fraîche
- 1 cuiller à soupe de vin blanc
- 1 cuiller à soupe d'huile
- Vinaigre de vin blanc
Battre le fromage avec l'assaisonnement, les herbes et la gousse d'ail hachée.
Incorporer un peu de vinaigre, le vin, la crème et l'huile.
Servir bien frais avec du pain de campagne.
en résumé, ya plein d'ail et tu pues de la bouche apres :salut
d'abord : bonne semaine
pour la cervelle de canuts,
je sais plus si je l'ai dit mais je suis une lyonnaise expatriée en picardie (je te laisse regarder une carte mais en resumé j'étais en ville maintenant je suis en plein ecampagne, genre ferme completement isolée)
pour la lecon 101 :
lyon était autrefois une ville dans laquelle on trouvait beaucoup de tisseurs de soie : les canuts
la cervelle de canuts consiste donc à dégoter un ancien tisseur, à ouvrir sa tete pour y prélever sa cervelle puis à mélanger ça avec un peu de sucre.
t'as encore faim ou t'es saturée pour le reste de la semaine
bon, je te rassure c'est n'importe quoi ce que je viens de dire. la cervelle de canuts, c'est un plat typique lyonnais: un fromage.
voici la recette, copiée du site Notre-Terroir.com
Cervelle de Canut (Recette Lyonnaise)
- 250g de fromage blanc épais
- Sel, poivre
- Ciboulette hachée
- Une gousse d'ail
- 3 cuillers à soupe de crème fraîche
- 1 cuiller à soupe de vin blanc
- 1 cuiller à soupe d'huile
- Vinaigre de vin blanc
Battre le fromage avec l'assaisonnement, les herbes et la gousse d'ail hachée.
Incorporer un peu de vinaigre, le vin, la crème et l'huile.
Servir bien frais avec du pain de campagne.
en résumé, ya plein d'ail et tu pues de la bouche apres
allez, bon ap'
d'abord : bonne semaine
pour la cervelle de canuts,
je sais plus si je l'ai dit mais je suis une lyonnaise expatriée en picardie (je te laisse regarder une carte mais en resumé j'étais en ville maintenant je suis en plein ecampagne, genre ferme completement isolée)
pour la lecon 101 :
lyon était autrefois une ville dans laquelle on trouvait beaucoup de tisseurs de soie : les canuts la cervelle de canuts consiste donc à dégoter un ancien tisseur, à ouvrir sa tete pour y prélever sa cervelle puis à mélanger ça avec un peu de sucre. t'as encore faim ou t'es saturée pour le reste de la semainebon, je te rassure c'est n'importe quoi ce que je viens de dire. la cervelle de canuts, c'est un plat typique lyonnais: un fromage.
voici la recette, copiée du site Notre-Terroir.com
Cervelle de Canut (Recette Lyonnaise)
- 250g de fromage blanc épais
- Sel, poivre
- Ciboulette hachée
- Une gousse d'ail
- 3 cuillers à soupe de crème fraîche
- 1 cuiller à soupe de vin blanc
- 1 cuiller à soupe d'huile
- Vinaigre de vin blanc
Battre le fromage avec l'assaisonnement, les herbes et la gousse d'ail hachée.
Incorporer un peu de vinaigre, le vin, la crème et l'huile.
Servir bien frais avec du pain de campagne.
en résumé, ya plein d'ail et tu pues de la bouche apres :salut
d'abord : bonne semaine
pour la cervelle de canuts,
je sais plus si je l'ai dit mais je suis une lyonnaise expatriée en picardie (je te laisse regarder une carte mais en resumé j'étais en ville maintenant je suis en plein ecampagne, genre ferme completement isolée)
pour la lecon 101 :
lyon était autrefois une ville dans laquelle on trouvait beaucoup de tisseurs de soie : les canuts la cervelle de canuts consiste donc à dégoter un ancien tisseur, à ouvrir sa tete pour y prélever sa cervelle puis à mélanger ça avec un peu de sucre. t'as encore faim ou t'es saturée pour le reste de la semainebon, je te rassure c'est n'importe quoi ce que je viens de dire. la cervelle de canuts, c'est un plat typique lyonnais: un fromage.
voici la recette, copiée du site Notre-Terroir.com
Cervelle de Canut (Recette Lyonnaise)
- 250g de fromage blanc épais
- Sel, poivre
- Ciboulette hachée
- Une gousse d'ail
- 3 cuillers à soupe de crème fraîche
- 1 cuiller à soupe de vin blanc
- 1 cuiller à soupe d'huile
- Vinaigre de vin blanc
Battre le fromage avec l'assaisonnement, les herbes et la gousse d'ail hachée.
Incorporer un peu de vinaigre, le vin, la crème et l'huile.
Servir bien frais avec du pain de campagne.
en résumé, ya plein d'ail et tu pues de la bouche apres
allez, bon ap'
Pour peu que je te prends désormais pour une canibale!
) Je suis du genre à me taper un gros plat de spaguetti beurre à l'ail et à l'ail (extra ail). 
Ta recette m'intéresse donc au plus haut point... Et avec le nom que ça porte, ce sera toujours intéressant à servir à mes invité, agrémenté d'une petite histoire sordide à ta façon, question de démystifier l'orgine de ce qui est sur la table...
), ton fromage blanc épais, c'est quelle sorte au juste (décidément, j'ai de la misère avec les fromages dans ce sujet...)
