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Chips de pommes de terre ou de persil, vu dans masterchef

6 réponses · 10439 vues

1
Bonjour à tous,

dans l'émission Masterchef j'ai vu qu'ils faisaient des chips de pommes de terre ou de persil plat ou encore de Chorizzo,
pour cela ils recouvrent d'un film alimentaire une assiette, y percent quelques trous, puis y déposent l'aliment qu'ils veulent "chipser" (je en sais pas comment on dit? Malheureux (triste) )
alors j'ai essayé mais à chaque fois le film alimentaire se casse, et pourtant j'utilise du film alimentaire spécial micro-ondes?

j'ai loupé quoi?

merci de vos conseils Heureux
2
justement je viens de tester, et ca marche Très Heureux ( deux test pommes de terre et aubergine)
en fait j'ai pris une assiette que j'ai recouvert d'un film élastique classique (bien tendu) et j'ai disposé mes fines lamelles de légumes sur ce film, ensuite le percé légèrement (env 10) et j'ai lai recouvert d'un autre film percé aussi après application (env 4)
3 min plus tard j'ai des chips cool
bon chance a toi et a tout ceux qui test
3
ah ok, donc il faut mettre un deuxième film par dessus les rondelles de pommes de terre?
4
oui tu le tend sur tes légumes, petit conseil : met un coup de pinceau d'huile d'olive sur tes légumes et assaisonné ca les rend meilleur Cligne de l'oeil et surtout plus facile pour retirer le film (c'est le plus compliqué de la recette) bon degus
5
ca a l'air chouette!
combien de temps on doit laisser au micro ondes et sur quelle puissance?
est ce que ca marche avec fruits,style pommes ou bananes?
6
merci les filles, ça a l'air simple je vais essayer des demain!
7
Bonjour à tous,

dans l'émission Masterchef j'ai vu qu'ils faisaient des chips de pommes de terre ou de persil plat ou encore de Chorizzo,
pour cela ils recouvrent d'un film alimentaire une assiette, y percent quelques trous, puis y déposent l'aliment qu'ils veulent "chipser" (je en sais pas comment on dit? Malheureux (triste) )
alors j'ai essayé mais à chaque fois le film alimentaire se casse, et pourtant j'utilise du film alimentaire spécial micro-ondes?

j'ai loupé quoi?

merci de vos conseils Heureux
Bege a écrit :

j'aimerai bien al recette complète
merci Un peu de Magie