Chou fleur gratiné au jambon

chou fleur gratiné au jambon
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 chou-fleur
- 2 tranches de jambon
- 20 cl de crème fraîche
- 150 g de gruyère râpé

Préparation :
Couper le chou-fleur en morceaux et faire cuire à l'eau bouillante 20 min.

Pendant ce temps, découper les tranches de jambon en carrés.

Egoutter le chou-fleur cuit puis le passer au mixer.
Ajouter les 9/10 de la crème fraîche, et mélanger.
Ajouter ensuite les 3/4 du fromage et le jambon, bien répartir le tout.

Verser le mélange dans un plat à gratin, mettre le reste du fromage et de la crème fraîche par dessus.
Faire cuire 15 mn environ au four à chaleur moyenne, et laisser gratiner pendant 5 mn supplémentaires.
C'est prêt.

ce sont des recettes que j'ai prises du site marmiton, mais mon mois n'est pas fini il me reste quelques jours a remplir.