Ingrédients
Équivalences
- 150 g de beurre
- 300 g de sucre semoule
- 6 blancs d’œufs
- 175 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 Cs de crème
Cigarettes russes
Pour 4-6 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 5 mn
Lieu d'origine: italienne
Ingrédients
150 g de beurre
300 g de sucre semoule
6 blancs d’œufs
175 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 Cs de crème
Préparation
Pour 800 g de cigarettes :
Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé.
Incorporez les blancs d’œufs progressivement 2 à 2, en mélangeant à fond chaque fois.
Versez la crème puis la farine tamisée.
Mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Graissez la plaque en tôle du four
puis avec une douille unie de 6, faites des petits tas de 2 centimètres de diamètre.
Mettez au four à 250° (th.10) pendant 5 minutes.
Sortez-les puis enroulez-les autour d'un crayon.
Conservation possible d'1 mois dans une boîte en fer fermée.
__._,_.___
Pour 4-6 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 5 mn
Lieu d'origine: italienne
Ingrédients
150 g de beurre
300 g de sucre semoule
6 blancs d’œufs
175 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 Cs de crème
Préparation
Pour 800 g de cigarettes :
Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé.
Incorporez les blancs d’œufs progressivement 2 à 2, en mélangeant à fond chaque fois.
Versez la crème puis la farine tamisée.
Mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Graissez la plaque en tôle du four
puis avec une douille unie de 6, faites des petits tas de 2 centimètres de diamètre.
Mettez au four à 250° (th.10) pendant 5 minutes.
Sortez-les puis enroulez-les autour d'un crayon.
Conservation possible d'1 mois dans une boîte en fer fermée.
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